大众网济宁7月31日讯 （记者 孔令俏）记者从济宁市食药监局了解到，按照省局统一部署，结合济宁市实际，6月份，市食品药品监管局在全市组织开展了大中型商超放心肉菜公开评价工作，现公开评价结果已出炉。

　　据了解，全市2017年大中型商超公开评价分为上半年和下半年两次分别进行，2017年上半年，全市共公开评价商场超市30家。评价工作突出商场超市食品安全管理能力、食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全状况、食品安全管理人员法规知晓水平、诚信经营情况以及实施危害分析与关键控制点，建立食品安全管理体系等内容，旨在打造信息透明、安全保障的消费主渠道，不断提高人民群众在食品安全领域满意度和获得感，深入推进“食安济宁”建设。

　　公开评价的详细情况如下（排名不分先后）：

　　1.沃尔玛（山东）百货有限公司济宁神道路分店

　　（1）食品安全管理能力

　　羊肉分装标签标识、散装食品标签标识内容不齐全，与食品实际批次对应不严格。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为100分、100分、100分、94分、100分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4.3分。

　　②近一年内，2016年11月29日因标签标注问题被属地食品药品监管部门立案处罚一次。

　　2.济宁瑞尔福商贸有限公司明珠分公司

　　（1）食品安全管理能力

　　从业人员培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自查等制度虽已根据工作需要落实，但是书面制度文件及培训记录等纸质材料不齐全。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为100分、100分、100分、100分、98.5分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4.55分。

　　②近一年内，未受到食药监部门的行政处罚。

　　（5）工作创新

　　该超市采取农超对接的方式从源头采购部分食用农产品。

　　3.济宁大润发商业有限公司

　　（1）食品安全管理能力

　　进货查验记录制度落实不严格，存在个别食品记录不全的问题。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：有1批次不合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为100分、98分、98分、98分、92分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4.45分。

　　②近一年内，2017年4月18日因经营标签不符合食品安全法规定的食品案受到食药监部门的行政处罚一次。

　　（5）工作创新

　　该超市采取农超对接的方式从源头采购部分食用农产品。

　　4.济宁市兖州区新合作百意商贸有限公司

　　（1）食品安全管理能力

　　熟食区一人健康证未在有效期内。未保持张贴上次监督检查结果记录。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：有1批次不合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计6名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为100分、98分、96分、98分、94分，100分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷12份，按满分5分的权重计算后，该商超得分5分。

　　②近一年内，2017年2月因在县级抽检中韭菜被检测出农药残留超过食品安全标准限量而被属地食品药品监管部门立案处罚一次。

　　（5）工作创新

　　①企业按照HACCP、GB/T22000等相关食品安全管理标准，完善管理体系，实施危害分析与关键点控制

　　②采取源头采购方式

　　5.兖州九龙贵和购物广场有限公司

　　（1）食品安全管理能力

　　水产区一人健康证未在有效期内，面食区一人健康证未在有效期内。未保持张贴上次监督检查结果记录。一种散装食品标签标识内容不齐全。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为100分、98分、96分、100分、98分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分5分。

　　②近一年内，2017年4月因在监督抽检中鸡蛋被检测出兽药残留含量超过食品安全标准限量，被兖州区食品药品监管部门立案处罚一次。

　　（5）工作创新

　　①企业按照HACCP、GB/T22000等相关食品安全管理标准，完善管理体系，实施危害分析与关键点控制

　　②采取源头采购方式

　　6.曲阜市明德商贸有限责任公司

　　（1）食品安全管理能力

　　生肉查验许可未及时索取动物检疫证明，部分商品未按规定贮存，部分散装食品标签标识内容不齐全。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为100分、100分、100分、100分、100分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4.3分。

　　②近一年内未被属地食品药品监管部门立案处罚。

　　7.济南银座购物广场有限公司曲阜分公司

　　（1）食品安全管理能力

　　部分商户未能提供肉类检验证明，部分散装食品标签标识内容不齐全，从业人员操作散装食品不规范。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为100分、100分、100分、100分、100分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4.3分。

　　②近一年内未被属地食品药品监管部门立案处罚。

　　8.济宁银座商城有限公司泗水分公司

　　（1）食品安全管理能力

　　经营过程中有温度要求的食品，未达到贮存温度要求。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：有1批次不合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为97.5分、96分、85分、75.5分、82分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4.65分。

　　②近一年内未被属地食品药品监管部门立案处罚。

　　（5）工作创新

　　采取源头采购方式。

　　9.泗水宏发商贸有限公司乐购苏果购物广场店

　　（1）食品安全管理能力

　　经营过程中有温度要求的食品，未达到贮存温度要求。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：有1批次不合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为81分、80.5分、86.5分、95.5分、93.5分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4.85分。

　　②近一年内未被属地食品药品监管部门立案处罚。

　　10.邹城市百货大楼有限责任公司

　　（1）食品安全管理能力

　　未按要求贮存食品。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为100分，100分，97.5分，94分，100分。平均成绩为98.3分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分5分。

　　②近一年内，2月13日因采购使用无标签预包装食品原料、2017年2月24日因经营无生产日期预包装食品被属地食品药品监管部门立案处罚两次。

　　（5）工作创新

　　①建立了HACCP食品安全管理体系，实施危害分析与关键控制点，建立符合各自实际的食品安全管理体系。

　　②采取订单农业、基地+生产企业+超市等源头采购方式，对基地及供货商进行定期审查，及时清理不合格供货商及基地等。

　　11.兖矿东华邹城万家乐商贸有限公司

　　（1）食品安全管理能力

　　有1名从事直接接触入口食品工作的工作人员未戴工作帽；未按要求贮存食品。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：有1批次不合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为97分、100分、95.5分、97分、90分。平均成绩为95.9分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分5分。

　　②近一年内，6月20日因经营不符合食品安全标准的食品被属地食品药品监管部门立案处罚一次。

　　（5）工作创新

　　采取订单农业、基地+生产企业+超市等源头采购方式，对基地及供货商进行定期审查，及时清理不合格供货商及基地等。

　　12.邹城市泽铭源商贸有限公司太平路生活超市

　　（1）食品安全管理能力

　　有1名从事直接接触入口食品工作的从业人员未穿工作服，未按要求贮存食品。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：有1批次不合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为84分、66分、91.5分、90.5分、98分。平均成绩为86分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分5分。

　　②近一年内未被属地食品药品监管部门立案处罚。

　　（5）工作创新

　　采取农超对接、订单农业、基地+生产企业+超市等源头采购方式，对基地及供货商进行定期审查，及时清理不合格供货商及基地等。

　　13.济宁好客多商贸有限公司

　　（1）食品安全管理能力

　　在岗从事直接接触食品工作的食品经营人员部分未正确穿戴清洁的工作衣帽；加工生、熟食品的用具未有明显的区分标识。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　市县抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为94.5分、97.5分、98.5分、99.5分、100分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分5分；

　　②近一年内，2016年9月18日因经营无标签的食品问题被属地食品药品监管部门立案处罚一次。

　　（5）工作创新

　　采取源头采购方式。

　　14.济宁银座商城有限公司微山分公司

　　（1）食品安全管理能力

　　食品经营者未张贴上次监督检查结果记录。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　市县抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为95分、97.5分、98分、99分、99.5分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分5 分。

　　②近一年内，2017年2月24日因进货查验记录台账未建立建全问题被属地食品药品监管部门立案处罚一次。

　　（5）工作创新

　　采取源头采购方式。

　　15.鱼台飞跃时代购物广场有限公司

　　（1）食品安全管理能力

　　现场制售未按规定公示食品添加剂的用法、用量。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为86分、98分、94分、96分、90分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分5分。

　　②近一年内，未被食品药品监管部门处罚。

　　16.鱼台县佳客多购物广场有限公司（孝贤店）

　　（1）食品安全管理能力

　　散装食品未标注生产经营者名称、联系方式。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为100分、98分、92分、88分、96分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分5分。

　　②近一年内，未被食品药品监管部门处罚。

　　17.金乡县亿创商贸有限公司

　　（1）食品安全管理能力

　　食用农产品进货查验记录不完整,对食品安全状况定期检查不到位。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为97分、96分、96分、94分、94分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4分。

　　②近一年内，未受到属地食品药品监管部门行政处罚。

　　18.金乡县诚信购物有限公司

　　（1）食品安全管理能力

　　抽查的冷冻肉丸与进货台账实际批次对应不严格，食用农产品进货查验记录不规范。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为99分、99分、98分、98分、98分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分5分。

　　②近一年内，2017年5月2日因标签标注问题被属地食品药品监管部门立案处罚一次。

　　19.嘉祥县联华超市有限责任公司唐宁街店

　　（1）食品安全管理能力

　　部分低温食品未按要求进行低温储存。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为95分、89分、97分、94分、88分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共对20人发放了满意度调查问卷，按满分5分的权重计算后，该商超得分5分。

　　②自2016年7月截止目前，该超市因销售的香菇质量问题被食品药品监管部门立案处罚一次。

　　20.济宁市银座商城有限公司嘉祥分公司

　　（1）食品安全管理能力

　　散装食品的容器、外包装上应标注的内容不够齐全。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为92分、89分、95分、91分、98分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共对15人发放了满意度调查问卷，按满分5分的权重计算后，该商超得分5分。

　　②近一年内，未受到属地食品药品监管部门行政处罚。

　　21.济宁银座商城有限公司汶上购物广场

　　（1）食品安全管理能力

　　散（裸）装食品标签标识内容不齐全，与食品实际批次对应不严格。快检人员操作不熟练。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：有1批次不合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为100分、100分、100分、94分、100分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4.9分。

　　②近一年内未被属地食品药品监管部门立案处罚。

　　22.济宁骏豪商业广场管理有限公司

　　（1）食品安全管理能力

　　散（裸）装食品标签标识内容不齐全，与食品实际批次对应不严格。快检人员操作不熟练。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为96分、97分、99分、98分、96分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4.8分。

　　②近一年内未被属地食品药品监管部门立案处罚。

　　23.山东梁山水泊商场

　　（1）食品安全管理能力

　　部分食用农产品产地公示信息内容不齐全。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩均为100分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷13份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4分。

　　②近一年内，2017年3月因销售不符合食品安全标准的食品被梁山县食品药品监管部门立案处罚一次。

　　24.梁山正信商贸有限公司

　　（1）食品安全管理能力

　　个别散装食品未在容器、外包装上标明食品的生产日期或生产批号；正在销售的茶叶无法提供当批次合格证明文件。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平 

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。    

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为96分、92分、86分、100分、100分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷16份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4.23分。

　　②近一年内，2017年3月因销售不符合食品安全标准的食品被梁山县食品药品监管部门立案处罚一次。

　　25.济宁九龙贵和购物广场有限公司

　　（1）食品安全管理能力

　　部分经营的食品未严格按照要求查验供货者相关资质证明材料；部分食用农产品进货查验记录不完整。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为90分、79分、85分、84分、89分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷14份，按满分5分的权重计算后，该商超得分5分。

　　②近一年内未被属地食品药品监管部门立案处罚。

　　26.济宁高新区佰美联华超市王因萌博店

　　（1）食品安全管理能力

　　企业对职工进行食品安全知识培训考核情况没有记录；部分食品未按照标签注明的要求进行保存、贮存。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计6名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为76分、81分、89分、84分、62分、79分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分5分。

　　②近一年内未被属地食品药品监管部门立案处罚。

　　27.济宁鑫诚商贸有限公司

　　（1）食品安全管理能力

　　散装食品标签标识内容不齐全，与食品实际批次对应不严格；个别商品索证索票不齐全。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：1批次不合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为90分、90分、90分、90分、90分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4分。

　　②近期，因食品问题，被投诉1次。

　　28.山东爱客多商贸有限公司济宁国光店

　　（1）食品安全管理能力

　　货架摆放混乱、商品摆放混乱；散装食品标签标识内容不齐全，与食品实际批次对应不严格；个别商品索证索票不齐全。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检20批次食品检测结果：2批次不合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计5名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为85分、85分、80分、80分、75分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4分。

　　②近一年内，因散装食品重复多次贴签，被责令整改1次。

　　29.济宁经济开发区汶正副食品店

　　（1）食品安全管理能力

　　食品销售容器外表面标识食品名称不齐全。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检10批次食品检测结果：全部合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计2名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为100分、98分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4.8分。

　　②近一年内未被属地食品药品监管部门立案处罚。

　　30.济宁经济开发区百美华联商贸马集加盟店

　　（1）食品安全管理能力

　　进销货台账不规范。

　　（2）食品（含肉、菜等食用农产品）质量安全水平

　　所抽检10批次食品检测结果： 2批次不合格。

　　（3）食品安全管理人员法规知晓水平

　　该商超负责食品安全管理的人员（共计3名）参加食品安全法律法规测试，成绩分别为100分、96分、97分。

　　（4）诚信经营

　　①社会满意度调查共发放满意度调查问卷10份，按满分5分的权重计算后，该商超得分4.8分。

　　②近一年内未被属地食品药品监管部门立案处罚。