夏季气温高、湿度大，食品药品极易腐败变质，是食品药品安全事件的高发易发期。为切实消除安全隐患，保障全县人民群众饮食用药安全，嘉祥县食药监局自 2017 年 6 月 10 日起至 2017年 9 月 20 日，集中 100 天时间，在全县范围内开展食品药品安全“百日整治”行动。

　　此次整治坚持问题导向、底线思维的工作方法，着力补齐短板、堵塞漏洞、消除隐患，着力抓重点、抓关键、抓薄弱环节，加强巡查防控和抽检力度，严惩重处各类违法违规行为。一是突出重点难点，严格全程监管。整合多种监管模式，发挥聚合效应，突出重点品种、重点环节、重点领域，着力抓好肉制品、蔬菜、水产品、乳制品、食用油、疫苗、中药材、保健食品、血液制品等重点品种和学校食堂、农村市场、“三小”餐饮等重点领域食品药品安全监管。二是强化检验检测，提高风险防控能力。坚持以问题为导向，突出重点场所、重点品种、重点环节、重点检测项目，提高监督抽检的靶向命中率；建立健全食品监督抽检后处置工作制度，规范处置流程，确保不合格食品及时处置到位，同时加强分析研判，提高检验结果利用效果。三是强化应急值守，提升应急处置水平。严肃值班纪律，严格落实24小时值班和领导带班制度，确保通讯畅通，并做好各项应急准备工作，确保一旦发生食源性疾病等突发性事件，做到有序应对，妥善处置。四是加强宣传培训，营造良好社会氛围。结合食品安全宣传周、食品药品安全知识“五进”等活动，充分利用电视、报纸、广播等新闻媒体，深入宣传相关法律法规和食品药品安全常识，发布高温季节安全警示，增强从业人员守法经营理念和食品药品安全意识，督促和鼓励企业进一步落实食品药品安全主体责任，及时消除食品药品安全隐患，严防食品药品安全事故发生。