9月21日上午，济医附院餐饮管理监督委员会检查组在党委副书记王传军带领下，分别到职工学生餐厅、病员餐厅、名校餐厅检查食品安全工作，检查人员深入到各个餐厅原材料储藏间、初加工间、面食加工间、小炒间、洗刷间以及售饭窗口，查看原材料采购质量、有效日期、环境卫生、服务人员资质、饭菜质量、价格、留样情况等，重点对食品加工流程各个环节进行安全检查，检查组还到3号楼手术室面对面征求了职工对送餐工作的意见，倾听职工对饭菜质量的要求，后勤处、各餐厅管理人员陪同检查。

　　在检查之前，王传军组织检查组人员召开了食品安全工作现场会，要求责任部门加强节日期间食品安全监管，“民以食为天，食以安为先”，要把食品安全当做一项重要工作，加强饭菜制作各个环节管理，把好采购关、加工关、售卖关，确保不出现任何安全问题，让广大职工、学生和患者吃上安全餐、放心餐。

　　经过检查，检查组认为各餐厅食品安全管理工作较好，工作人员均办有健康合格证，操作规范，工作有序；采购原材料均为品牌产品，货真价实，厨房环境卫生清洁达标，地面干净无油渍无垃圾；食用油、调味料、半成品肉类等都为非转基因安全食品，蔬菜新鲜；餐厅有专用的餐具洗刷间和消毒柜，保证了餐具的安全卫生，有专用冷藏库和冷冻库，确保食品安全存放，餐厅供应菜品和面食品种丰富，花样较多。

　　最后，检查人员就发现的一些问题向后勤处和餐厅负责人进行了反馈，要求各餐厅进一步提高菜品质量和口感，公示原材料采购价格和成品饭菜价格，经常更新饭菜品种，保持饭菜质量的稳定性等。各餐厅负责人表示将按照检查组的要求，切实加强食品安全管理，及时倾听患者、职工、学生意见建议，尽最大努力满足大家的用餐需求，确保食品安全。