近期，连续的高温天气让市民大呼“受不了”，同时受高温天气影响，不少蔬菜价格出现了上涨。昨日，记者探访城区部分农贸市场及超市了解到，虽然昨日才刚刚入伏，但显然“菜篮子”已率先进入“伏缺期”。与月初相比，西红柿、黄瓜等蔬菜的价格上涨明显，叶类菜的价格在批发端也出现了明显上涨。有业内人士分析，由于持续的高温天气影响，对本地叶类菜的生长造成持续不利影响，近期菜价仍有上升空间。

　　“伏缺期”到，蔬菜价格整体呈现小幅上涨趋势

　　近日，家住红星路一小区的市民孙阿姨发现，最近几天市场上蔬菜的价格出现了上涨。“最近黄瓜、西红柿等蔬菜的价格涨得比较明显，而且部分叶类菜的价格也出现了上涨。”孙阿姨告诉记者，按照往年的经验，入伏之后的一段时间里，“菜篮子”要慢慢变沉了。昨日，记者探访城区部分农贸市场及超市了解到，近期许多蔬菜的价格都出现了不同程度的上涨，目前除了油菜、茄子、长豆角等蔬菜的价格还处于“一元区”外，更多蔬菜的零售价格集中在每斤2元至6元。

　　据城区红星农贸市场蔬菜摊主王老板介绍，从蔬菜的批发价格来看，相对于本月月初，几乎所有的蔬菜价格都出现了上涨，其中油菜、黄瓜等蔬菜的批发价上涨了三四成，“春节过后，蔬菜价格总体下降，5、6月份蔬菜的价格都比较低，差不多是一年中最低的时候，从6月下旬开始，菜价逐渐上涨，尤其是最近一周，多种蔬菜的价格上涨明显，最容易受高温天气影响的叶类菜价格也开始小幅上涨。 ”王老板说，从目前的情况来看，菜价仍有上涨趋势。

　　记者了解到，进入7月份之后，蔬菜价格整体呈现小幅上涨趋势，“入伏之后，由于气温高不利于蔬菜生长，蔬菜价格肯定还会接着涨，而且叶类菜将是涨得最厉害的。”城区刘庄农贸市场一位蔬菜摊贩告诉记者。由于伏缺期菜价涨势较猛，不少商贩提前放弃了茼蒿、菠菜这样的高价菜，防止因销售不出去而造成亏损。

　　高温、多雨推高菜价，高位菜价或持续一段时间

　　“近期高温闷热的天气不利于本地蔬菜的生长，全市蔬菜市场供应较前期减少，导致蔬菜批发价格有所上升。”蔬菜批发商李老板告诉记者，天气变热后，外来蔬菜减少，但高温天又使得本地菜产量下降，造成市场供应紧张。

　　据蔬菜批发商徐老板介绍，由于近期持续高温天气，从省外调来的蔬菜在运输过程中，运费、冷链保鲜、储存等成本都会增加，这也在一定程度上推高了菜价。“每年的七八月份都是蔬菜的‘伏缺期’，同时受多雨天气影响，蔬菜尤其是叶类菜不易储存，多了就容易烂。”徐老板说，本来这段时间蔬菜的供应量就少，再加上不易储存，价格比平时高也属于正常现象。

　　此外，据业内人士分析，除了高温天气不利于本地蔬菜生长，影响蔬菜市场供应外，入夏以来，部分蔬菜产地出现了大雨和冰雹天气，使农产品生产受到影响。“夏季是肉食类的消费淡季，而新鲜清淡的蔬菜则相对处于消费旺季，消费需求也在一定程度上拉动了蔬菜批发价格的上涨。”该业内人士告诉记者，尽管未来一段时间蔬菜价格仍将小幅上涨，但进入8月份之后，随着降雨和高温天气的减少，预计蔬菜生产供应将恢复正常状态，届时全市的蔬菜批发价格将沉陷稳步下行趋势。