大众网·海报新闻记者 李丹丹 通讯员 王瑞 济宁报道

　　5月28日，济宁市高新区王因街道辖区内幼儿园在杨村煤矿幼儿园举办“第一届幼儿园厨师技能大赛”，来自王因街道辖区内的14所幼儿园的厨师参加比赛。

　　此次比赛包括面点制作、热菜制作两个项目，选手需在规定时间内完成比赛，评委根据每个作品的创意、外观、口感、质感、营养搭配等标准进行现场打分。

　　赛场上，选手们身着干净整洁的厨师服，精神抖擞、自信满满、各显其能。面点制作环节，选手们从面粉发酵、面团揉合、馅料调制、造型制作到面点的烹制都做了精心的准备。擀皮、捏花、剪切等手法娴熟精湛，一个小时的时间里，一个个创意新颖、外观精美、色彩绚烂的面点美食呈现在大家眼前。花糕、肉夹馍、春饼等传统美食出炉，大家纷纷拿出手机拍照留念。福袋、金鱼、蝴蝶、玉兔等动物造型面点，充满童趣、栩栩如生。

　　热菜制作清炒土豆丝看似简单，但却最能考验厨艺。比赛中，刀与案板的碰撞声清脆悦耳，薄如蝉翼、细如蚕丝的刀功让大家叹为观止。选手们除了刀法各有绝招，土豆丝的炒制更是考究精良。在选手们的用心制作下，一盘盘色泽鲜艳、香气四溢的土豆丝端上了展示台，让大家赞不绝口。

　　通过比赛，选手们增进了感情，增加了交流，业务技能得到锻炼和提高，纷纷表示，将以此次比赛为契机，在今后的工作中认真学习，加强基本功训练，不断创新，与时俱进，更好地为幼儿服务，提高幼儿园的膳食质量。

　　此次“幼儿园厨师技能大赛”是王因街道辖区内幼儿园开展的“月月有进步、年年有提升”系列活动之一，旨在提升厨师操作能力和烹饪技术，让幼儿开心，让家长放心。据悉，今年以来，王因街道幼儿园坚持“用心办园，以爱育人”的办学理念，多措并举，扎实开展“月月有进步、年年有提升”系列活动，用心用情用力呵护儿童健康成长，不断提高园区管理水平和服务质量，推进高新区王因街道辖区内幼儿园管理工作高质量发展。