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东方圣城网讯 被誉为“酒曲之乡”美称的山东省梁山县寿张集镇,位于县城北部,在徐坊大曲有限公司的带动下,拥有酒曲企业和大小制曲作坊168家,酒曲销量占全国60%以上,生产的“梁山人”系列酒畅销全国20多个大中城市,成为当地群众走亲访友必备的佳品。
寿张集镇是运河古镇,水浒故事的发生地,秉承水浒遗风,这里的农民有制曲酿酒的优良传统,制曲造酒产业成为该镇的主导产业之一。镇党委、政府主动联系高校、科研单位,聘请专家教授到企业现场指导、座谈,依靠科技拉动实现换代升级。在与山东大学合作,投资500万元成立“微生物研究所”后,徐坊大曲有限公司开发生产了脂化酶、生物絮凝剂等多种科技含量较高的酶制剂产品,被评为“省级高新技术企业”。借助徐坊大曲有限公司加工白酒的机遇,积极引进先进生产技术,先后开发生产出脂化酶、高效生料酒曲、生物絮凝剂、有机肥料等一系列高科技产品,使该镇酒曲产业链从大曲、白酒延伸到生物制剂领域,酒曲产业迅速形成规模。济宁市人大代表、公司董事长徐恩润高兴地说:“酒曲酿好酒,好质量才能缔造好品牌。”近年来,梁山徐坊大曲有限公司生产的“梁山人”牌白酒成功获得“山东省免检产品”称号。靠“徐坊”牌系列酒等名牌效应,品牌影响力逐年提升。 眼下,这个镇酒曲企业26家,其中年产5000吨大曲以上的规模企业7家,从业人员3000多人。“酒曲之乡”不仅成为寿张集镇一块闪亮的“金”字招牌,更成为带动当地群众增收致富的“摇钱树”。
(通讯员 杨玉建 )
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