大众网·海报新闻济宁8月1日讯（通讯员 李小博 郝勇 记者 孙泽文）鱼台县卫生监督所围绕群众关心关注的集中消毒餐饮具卫生安全问题，加大监管力度,今年以来，共监督检查餐饮具集中消毒单位2家，采集餐具样品10份，出动监督人员26人次，车辆10余台次，下达监督意见书2份，净化了全县的餐饮具消毒市场，保障了群众“舌尖上的安全”。

　　鱼台县卫生监督所以专项监督为重点，促进行业规范。加强部门联合，上下联动，定期不定期与相关部门联合开展餐饮具集中消毒服务单位专项整治，对经营企业生产环境、设施设备、产品质检等问题进行重点检查，严格依法查处企业违法违规行为。

　　加强培训，严格规范管理。对全体卫生监督员进行食品安全、传染病防治、餐饮具消毒等方面的法律法规进行培训。对全县餐饮具集中消毒单位和餐饮单位使用集中消毒餐饮具等情况进行摸底调查，对餐饮具集中消毒单位的卫生制度、生产经营场所卫生条件、流程布局、卫生防护设施、从业人员健康状况等进行现场监督检查指导，提出明确的整改意见和措施，限期进行审查，严格把关，凡是在审查中达不到要求的，一律停止生产配送行为。开展餐饮具消毒效果监测，整改审查合格后，对其进行卫生学备案管理，并及时向相关部门通报情况。

　　对使用集中消毒餐饮具的餐饮单位，严格审查备案材料，对备案材料不全的，责令其限期补充，待补充材料审查合格后，方可继续开展餐饮具消毒服务活动。按照相关标准，对餐饮具集中消毒单位和使用集中消毒餐饮具的单位进行餐具消毒效果监测，所抽检的样品经检测全部合格，及时向社会公示。