为严把食品安全关，让群众吃得放心，吃得安心，日前，嘉祥县食药监局在大张楼镇亿锦超市开展了“食品快检进超市”活动，免费为消费者检测肉类、果蔬等常见食品，用这种看得见、摸得着的检测方式提高消费者对食品安全的关注度，确保“舌尖上的安全”。

　　村民李阿姨提着刚买的青菜来到检测点旁，让检测人员帮忙检测蔬菜农药残留是否超标，几分钟后检测结果就出来了：她买的青菜完全可以放心食用。李阿姨高兴的合不拢嘴：“没想到检测这么快，感觉很神奇，以后有咱食药局的工作人员把关，这菜我们是吃的更放心了！”

　　“为确保食品质量过关，目前，我们的快检设备可以进行农药残留、瘦肉精、重金属、甲醛等40多个项目的检测，10分钟可检出鲜肉含不含瘦肉精，3分钟可测出果蔬是否农药残留超标。”食药局工作人员解释说，在检查中，如果发现食品有质量问题，会按照有关的规定，第一时间进行处理，确保让市民买的放心，吃的安心。

　　据了解，此次快检活动重点是对生鲜肉、蔬菜、水果等日常消费量大、风险较高的食品进行了抽样。另外，抽检人员随机还对辣椒、甘蓝、芹菜等蔬菜品种、水果和生肉进行了采集。蔬菜水果主要以检测农药残留、生肉以检测瘦肉精等项目为主。

　　活动现场，抽检人员首先对采集的样品进行编号，接着将采样依次用快检设备进行检测。经检测，当天采集的所有样品结果全部合格。“对于消费者提出的疑问，工作人员针对每个问题耐心细致地进行了详细解答，并向群众普及了食品安全知识，通过举办的活动来看，消费者积极参与，说明消费者对食品的安全越来月重视了，也体现了对我们工作的信任和支持。”嘉祥县食药监局有关负责人说，食品快检是一种新型高效快速的食品检测手段，能够极大地缩小问题产品种类和范围，提高工作效率。正是基于食品快检的优点，未来会在学校、农贸等重点区域，黄瓜、韭菜等重点品种，及节假日等重点时段进行不定期食品快检，利用不断进步的技术手段及法律规定，倒逼食品安全质量的进一步提升，保证市民“舌尖上的安全”。