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大众网济宁9月4日讯（通讯员 郭德志）为进一步加强学校食堂食品安全工作，推动食品安全主体责任落实，8月30日，嘉祥县食药监局联合教育局召开专题会议，安排部署全县学校食堂食品安全大培训大检查大整改大提升活动。
会上，县食药监局向参会人员通报了《关于开展学校食堂食品安全大培训大检查大整改大提升实施方案》，分析了当前学校食堂食品安全工作面临的形势，指出了存在的问题不足，并就如何抓好下步工作进行了总体部署，要求各学校负责人及食堂管理员明确职责、加强管理，切实提高学校食堂食品安全管理工作的质量和水平。
随后，县食药监局执法人员对食品安全相关法律法规、学校食堂食品安全操作规范、食品安全事故的应急处置等内容进行详细讲解，并就从业人员健康管理、食品原料采购索证索票和查验登记、食品加工过程的卫生、设备设施以及食品添加剂的管理等环节进行了培训。
据悉，全县设餐学校（含托幼机构）负责人，食品安全管理人员和从业人员320余人参加会议。通过此次动员会，进一步落实了学校食品安全主体责任，增强学校食品安全的责任意识，为后期继续做好学校食堂食品安全整改提升工作奠定了坚实基础。
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