6月1日起，《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》（以下简称“三小”条例)正式施行，条例明确规定，对食品小作坊、小餐饮实行登记制度，对食品摊点实行备案制度。长期处于法律监管“空白地带”的“三小”已有法可依，三小监管正式启动。泗水县三措并举，在全县范围内开展“三小”综合整治，迎来“三小”监管良好开局。

　　一. 加强宣贯力度，营造浓厚社会氛围。一是出台了《泗水县人民政府办公室关于印发泗水县贯彻落实<山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例>实施意见的通知》，规定了“三小”的主体责任和镇街、相关职能部门的监管责任。二是印发宣传材料、明白纸3000份，单行本1200本，统一设计印制宣传画，组织向“三小”经营者发放《条例》宣传画、折页等材料2000余份。三是分镇街召开三小条例宣贯培训会，并在各镇街设宣传车辆，执法人员深入小作坊、小餐饮和农村集贸市场，张贴宣传材料，向群众发放宣传手册，填写调查问卷，并耐心解答群众的咨询、提问，四是在本地电视台滚动播出“三小条例”施行公告，极大提高了《条例》的社会普及率和知晓度。提高了食品从业人员和社会公众的食品安全意识。

　　二.做好扎实准备，6.1顺利打出首批登记证。5月底，县食安办组织在全县范围内开展食品小作坊、小餐饮、食品摊点摸底排查工作，并及时汇总、分析食品“三小”的基本数量、基本情况和突出问题。县食安办认真研究打证系统，反复试验，经过前期扎实的摸底监管等预备工作，6月1日上午，泗水为五天前申请办证的经营户，打出第一批“小作坊”、“小餐饮”登记证，6张登记证的产生，标注着三小监管的成功启动。

　　三.以服务群众为宗旨，开展综合整治，全面规范提升“三小”安全水平。在全县范围内开展“三小”宣贯及综合整治工作，按照“许可一批、提升一批、淘汰一批”的总体要求，按照整体推进、高效便利、属地负责、监管与服务相结合、严查违法行为五大原则，从小作坊小餐饮的主体资格、索证索票、卫生防护、操作流程、非法添加、制假售假六个方面进行规范治理，坚决打击食品“黑作坊”“黑窝点”，全面落实“四个最严”要求，使全县“三小”规范化水平得到整体提升、食品质量安全水平从根本上得到改观。

　　截至目前，全县共检查“三小”业户1000余家，接受登记申请300余家，经过审核，共发放登记证15份。“三小”行业安全水平迎来前所未有的发展护航，我县居民食品安全指数大幅度提高。