端午将至 成品粽子成“冰山” 手工制作走俏

　端午节临近，各式各样的粽子已成为济宁各大超市的主打商品。齐鲁网记者通过走访发现，成品粽子尤其是粽子礼盒销售“遇冷”，但各种粽料、辅料受到消费者青睐，销售较为火爆。

超市粽子礼盒销售遇冷

　　冷冻粽子、粽子礼盒销售遇冷 

　　6月2日，距今年的端午节还有一周的时间，记者走访济宁市区的各大超市发现，粽子成了近期主打商品，商家利用超市外的LED屏幕播放关于“端午节”、“粽子”的各类广告，超市的入口处挂上了关于粽子促销的各类消息。在太白楼路旁的一家大型超市，某品牌商家为吸引顾客眼球，利用粽子礼品盒摆出了一个龙舟造型，同时还伴有销售人员的吆喝声“某某牌粽子，多种口味，好吃又实惠·····”记者发现询问的市民挺多，最后能买下来的却很少。在其旁边的某地方型连锁超市，虽然粽子没有奇异的造型，但是种类繁多，大枣、蜜饯、肉、蛋黄、果酱等口味一应俱全，从简装速冻到精品礼盒让记者看花了眼，价格从十几元到上百元不等。旁边的销售人员告诉记者：“现在的粽子都开始打折了，尤其是买礼品盒真的很实惠，有一款礼盒原价85块钱，现在70左右就能拿下，而且还加量了。现在买真的很值”。问到销售情况时，销售人员摆了摆手说：“卖得好还打折促销吗”?随后，记者走访了琵琶山路的两家超市，速冻粽子和粽子礼盒同样销售不理想，其中的一位工作人员说：“按照以前的规律，这个时期的粽子销售应该很火爆，今年有些反常，我觉得这个周末应该会达到一个高峰期”。

超市销售各种粽料受亲睐

　　各种粽料受青睐，手工粽子销售较好 

　　虽然成品粽子销量不太理想，但是一些包粽子的原材料却受到不少中老年消费者的青睐。在琵琶山路的一家超市内，糯米、粽叶、蜜枣、白砂糖、核桃、红枣、红豆等，这些在杂粮区经常看到的食材，被有心的商家重新整合，形成了一个“粽料、辅料”专区，吸引了不少市民前来选购。“这粽叶都是正规商家生产的，两块五一袋，里面10来张。别看颜色不好看但绝对都是纯天然的，不是返青粽叶。”一位销售人员向前来咨询的顾客讲解着。市民苏大姨告诉记者：“以前会包粽子，但是因为看孙子，一到端午就是孩子们往家里买成品粽子。今年有空了，自己买材料自己包，这样过节更有意义”。

　　建设路上的一家小型商店内，张阿姨正熟练的包着粽子。“我包粽子近十年了，一般就是白天包，第二天一早就去附近市场卖，一般每天早上也就能卖二百多个。近几天买的多了，我得忙到晚上七八点，突破500个不是难题”。

　　针对成品粽子和手工制作销售情况不一的现象，有业内人士分析：成品粽子和粽子礼盒的购买主力是年轻人，而现在不少品牌在网上已经有了旗舰店，网购价格较低而且还能送货到家，相比去超市亲自购买更方便；另外，不少市民更加注重食品安全问题，自己制作的吃起来更加放心。