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责任编辑：马婧
材料
蛋糕体原料：胡萝卜150g，低筋面粉100g，橙子1个，植物油100ml，黄糖90g，鸡蛋2个，泡打粉1小勺，肉桂粉半小勺，肉豆蔻（磨碎后）半小勺，盐一小撮
糖霜：奶油奶酪200g，黄油50g，糖粉150g，碧根果一把80g
做法
1. 将面粉、泡打粉和肉桂粉混合
2. 胡萝卜去皮擦成细丝，将橙子外皮擦屑待用
3. 将植物油和糖混合后用电动打蛋器搅打一会
4. 将1/3个橙子挤出橙汁后倒入油中拌匀
5. 一个一个地加入鸡蛋，用电动打蛋器搅打拌匀
6. 烤箱预热180度
7. 将混合好的粉类过筛加入混合液中，翻伴均匀至顺滑
8. 往面糊中加入胡萝卜丝和橙皮屑拌匀
9. 用细擦板将肉豆蔻磨碎后加入面糊，再加一点点盐
10. 拌好的面糊倒入垫了烘焙纸的6’’圆形模具中，入180°C烤箱烤40-45分钟
11. 出炉后竹签测试，自然冷却至室温
12. 将软化的黄油打发
13. 加入奶油奶酪一起打发
14. 再加入糖粉拌匀，奶酪糖霜就做好了
15. 将碧根果炒熟，挑出几个形状完整的，再将剩下的切碎待用
16. 将蛋糕分两层，抹上奶酪糖霜，按你喜欢的装饰即可
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