大众网济宁2月5日讯（通讯员 赵步文）为进一步强化餐饮服务环节食品安全监管，严防食品安全事故发生，确保人民群众度过一个欢乐、祥和的节日，在春节来临之际，金乡县食药监局在全县范围内开展了“年夜饭”餐饮服务食品安全专项监督检查行动，确保“年夜饭”餐饮食品安全。

　　本次专项检查重点针对“年夜饭”承办单位和春节期间正常营业的餐饮服务单位，重点检查餐饮单位的食品经营许可情况、年夜饭备案情况、食品原料及食品添加剂的采购、贮存、加工和使用情况、餐饮具清洗消毒情况、食品留样情况、从业人员的健康管理和培训情况、应急能力建设情况。针对“年夜饭”预定量10桌及以上的餐饮服务单位进行重点检查，坚决禁止超范围、超能力承办“年夜饭”行为，对不符合食品安全要求的餐饮单位责令限期整改。

　　截至目前，金乡县食药监局与全县共8家“年夜饭”承办餐饮单位签订了《2018年“年夜饭”食品安全责任书》，并实行24小时在岗值班制度。提醒广大市民如遇到餐饮食品安全问题，要及时拨打12331进行举报，保障自己的合法权益。