大众网济宁12月6日讯（通讯员 程鸿娜）12月初，邹城市城前食药监所对辖区内学校食堂开展了第四季度监督检查，对学校食堂厨房采购的粮油、蔬菜及所用餐具等进行了例行检查。

　　一方面重点检查厨房所采购的食品和食品原料的来源。是否是从有资质的食品经营户中采购，能否做到食品来源可追溯。食品、食品添加剂、食品相关产品采购是否落实索证索票、进货查验和台账记录制度。对进货验收不完善，留存相关资质证明更新不及时等问题指出说明，进行下一步整改。

　　另一方面，对人员培训和健康查体作了重点检查。对学校食堂的负责人、食品安全管理人员和从业人员的培训情况以及每年一次的健康查体持有健康证明等资料进行现场查阅，并督促建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的从业人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。

　　同时，执法人员对厨房设施设备消毒、食品留样、环境卫生等情况进行了检查，并重点强化学校食堂的月度自查制度落实。对存在问题的学校食堂下达《责令改正通知书》，并进行详细说明，责令其限期整改到位。