9月25日下午，“山东经典鲁菜示范店发布暨‘四个一百’成果推进会”在山东大厦召开。在济宁市精品旅游促进会的统筹组织和积极推动下，济宁市参赛作品凭借对鲁菜文化的深入挖掘和专业化呈现，从全省众多作品中脱颖而出，荣获二等奖1项、三等奖3项，充分彰显了济宁鲁菜的文化底蕴与产业活力。

　　此次短视频征集活动，是深化“四个一百”评选成果、弘扬鲁菜文化、推动山东旅游餐饮业高质量发展的重要举措。济宁市精品旅游促进会高度重视，第一时间召开工作部署会，明确目标任务与责任分工：一是广泛动员，面向全市餐饮企业、文化机构、非遗代表性传承人、媒体工作者及美食爱好者发布征集通知；二是精准指导，成立专业指导小组，围绕鲁菜历史渊源、制作工艺、文化内涵等核心要素，提供选题策划和创作指导；三是统筹资源，协调运河文化研究机构和餐饮专家力量，核实历史资料，优化呈现形式，确保参赛作品质量。

　　经省级评审，济宁市4部作品获奖，具体如下：

　　二等奖作品《一块甏肉的南北征途》：以京杭大运河文化为脉络，融合甏肉干饭特色，从历史、工艺、文化三个维度深入呈现，展现南北饮食文化交融的独特魅力。三等奖作品《冲浪鳜鱼片》：通过镜头捕捉鳜鱼片在高汤中“冲浪”的画面，凸显鲁菜对“鲜”味的极致追求。三等奖作品《三河村猪蹄》：完整记录卤制工艺全过程，体现匠心传承与地方美食魅力。三等奖作品《微山湖鱼汤面》：结合地域特色，展现渔家饮食文化，实现美食与文化的有机结合。

　　下一步，济宁市精品旅游促进会将紧扣鲁菜文化这一核心，持续推动成果转化与价值传播，进一步扩大济宁鲁菜的影响力和感召力，同时，坚持传承与创新并重，深入挖掘鲁菜的历史渊源与工艺特色，推动餐饮与旅游深度融合，丰富城市文化内涵，为讲好鲁菜故事、传播鲁菜精神、助力济宁建设成为鲁菜文化的传播高地和示范标杆贡献自己的协会力量。