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湖南洪江古商城"少爷小姐菜"遭质疑 负责人:传承美食传统

2013-10-05 14:50 作者: 来源:京华时报
国庆黄金周期间,湖南人文与自然风景名胜洪江古商城通过旅游美食文化周别出心裁地推出了“少爷待客菜”“小姐养生菜”“老爷私房菜”。这些菜肴在引来众多游客或围观、或品尝的同时,其名称与文化内涵也引发了争议。
原标题:湖南洪江古商城推出“少爷小姐菜”遭质疑

湖南洪江古商城推出“少爷小姐菜”遭质疑(图)

  游客将美食团团围住。章斌摄

湖南洪江古商城推出“少爷小姐菜”遭质疑(图)

  湘菜大师王墨泉现场品鉴洪商私房菜。章斌摄

  据新华社10月3日电 国庆黄金周期间,湖南人文与自然风景名胜洪江古商城通过旅游美食文化周别出心裁地推出了“少爷待客菜”“小姐养生菜”“老爷私房菜”。这些菜肴在引来众多游客或围观、或品尝的同时,其名称与文化内涵也引发了争议。

  据了解,所谓“少爷待客菜”,由桂花鱼肚、三丝鱼翅、锅巴海参、洞庭龟羊鲜、盐水蹄膀等组成,重在“讲排场、比阔气”。“小姐养生菜”则以甜食、点心、糕点、汤汁为主,配些温性补药,求“滋补养颜”。“老爷私房菜”则有炒仔鸭、烧仔猪、鱼片鱼丝,有些“低调奢华”。

初审编辑:李龙   责任编辑:王磊

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