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大众网济宁8月30日讯（通讯员 郏艳芳 刘秋燕）为进一步规范牛羊肉销售行为，严厉打击经营含“瘦肉精”牛羊肉的违法行为，近日，嘉祥县食药监局在全县范围内组织开展了打击经营含“瘦肉精”牛羊肉违法行为的专项执法检查。
此次专项检查以销售牛羊肉的批发市场、农贸市场、商场超市、餐饮服务单位为主要检查对象。执法人员从原料控制、进货渠道、索证索票等环节着手，重点检查牛羊肉经营主体是否对购进的牛羊肉及相关肉制品建立并执行进货查验、记录、溯源等相关制度，要求经营户落实食品安全主体责任，严禁采购使用来路不明、无检疫证明或检疫不合格的牛羊肉。
同时，为深入排查清理不合格牛羊肉，县食药监局将牛羊肉和“瘦肉精”列为监督抽检的重点品种和重点项目，加大快速抽检力度，增加抽检频次，并将检测结果在市场公示栏进行公示。
目前，已检查单位104家，快检牛羊肉130批次，尚未发现不合格情况。下一步，嘉祥县食药监局将加强与公安、农业等部门的联合执法，对于抽验中发现问题的产品，尽快查清问题源头，对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任。
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