汶上中高考期间食品安全零事故

2017-06-16 17:43:00 来源: 济宁市食药监局 作者:

  中高考期间,汶上县食药监局扎实履职、积极作为,保障了师生饮食安全,实现食品安全零事故。

  一是坚持预防为主,全面排查风险。考前1个月对全县中学食堂特别是农村学校食堂及校园周边500米范围内食品安全隐患开展多轮次集中排查,出动执法人员220多人次,抽检重点风险食品20余批次,通报、整改风险隐患30多个。考前一周主动对接教育部门,掌握我县考试规模和考点设置情况,召开专题会议,制定保障、应急方案,明确任务分工,层层落实责任。

  二是坚持全程监管,及时处置应对。成立中高考食品安全监管小组,对13家考点食堂及就餐接待单位实施全过程、全环节驻点监管,餐前严审供餐菜谱,快检重点食品原料,对食品加工制作进行全程监督,随时掌握就餐动态,及时发现处置问题隐患。成立中高考食品安全监管巡查小组,主要负责人带队对各保障点巡回督察。对中考高期间涉及考生的餐饮食品安全投诉举报开辟“快捷通道”,第一时间受理、处置。

  三是坚持宣传引导,增强安全意识。通过网站、微信群等方式发布中高考期间食品安全警示信息,开展“食品安全进校园”活动,开设“食品安全公开课”,向学校师生和学生家长宣传食品安全常识、提高其食品安全防范意识和自我保护能力。对学校食堂和相关餐饮单位开展食品安全法律法规及操作规程专题培训,签订中高考食品安全责任状,提升其依法规范经营意识、能力,落实主体责任。

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责任编辑:马婧

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