为进一步加强全市食品小作坊监管，规范提高食品小作坊加工行为，切实保障广大群众饮食质量安全，结合济宁市食品安全城市创建工作，市食药监局印发了《关于印发全市食品小作坊食品安全管理制度的通知》，并于3月-9月在全市范围内组织开展了食品小作坊专项整治行动，下发了《关于在全市范围内开展食品小作坊专项整治的通知》。

　　专项整治行动以规范食品小作坊生产加工行为为落脚点，着力解决小作坊“脏、乱、差”、索证索票不全和无证照生产经营等问题。重点围绕是否取得食品小作坊登记证、是否严格落实索证索票、自查、人员健康管理等相关规定，生产加工行为是否持续保持登记条件等进行检查。

　　全市已建立监管档案2869家。严惩小作坊滥用添加剂、添加有毒有害物质等违法行为，针对性地开展小作坊食品监督抽检。以全市食用植物油、炒货制品、豆制品、糕点等特色食品为重点，组织市级监督抽检1220批次，合格率93.2%，并对不合格产品严格进行依法处置。