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大众网·海报新闻济宁4月13日讯(通讯员 宋宇)目前,省级食品安全县创建工作已进入攻坚冲刺阶段。为督促各现场检查业态尽快规范达标,顺利通过最终验收,金乡县市场监管局组织多名业务精干人员对创建食安县各业态开展督导检查。
本次督导对照创建标准,对各镇街市场监管所监管业务用房面积、协管员队伍建设、信用档案建设、“三小”管理情况等方面进行检查。同时对大中型商超、大中型餐饮单位、农贸市场、小食品店、小餐饮店等业态经营户进行随机抽查,重点检查餐饮单位食品经营许可证、从业人员健康证、食品原料索证索票、消毒保洁设施设备、后厨环境卫生以及三防设施是否到位等;对食品流通经营单位索证索票、食品进货台账记录、散装食品标识、张贴食品信息公示牌、从业人员培训、自查制度落实等情况进行了检查。
检查发现,部分餐饮单位存在后厨环境卫生较差、餐饮具消毒不到位等现象,流通单位存在索证索票及台账记录不完整、散装食品标识不规范等问题。
现场督导人员对发现的问题做出指导,并将问题反馈至各市场监管所,督促各所对发现的问题及时整改,做到举一反三,对各业态存在的其他问题做到早发现、早整改、早见效。
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