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植物油做饭致癌 揭秘最常见8种油怎么吃最健康?(组图)

2015-11-09 12:18 作者: 来源:华商报
(组图)  内容摘要:玉米油和葵花籽油等普通植物油加热做饭会产生大量醛类化合物,可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆。(组图)  内容摘要:玉米油和葵花籽油等普通植物油加热做饭会产生大量醛类化合物,可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆。

  原标题:植物油做饭致癌 揭秘最常见8种油怎么吃最健康?(组图)

  内容摘要:玉米油和葵花籽油等普通植物油加热做饭会产生大量醛类化合物,可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆。

  关键词:植物油做饭致癌;植物油;葵花籽油;致癌物;健康;化合物

  作者简介:

  植物油做饭致癌:葵花籽油产生大量致癌物 什么油做饭最健康

  玉米油和葵花籽油等普通植物油加热做饭会产生大量醛类化合物,可能导致癌症、心脏疾病以及痴呆。

  用植物油烹饪炸鱼和薯条,致癌醛类化合物的含量超出世卫组织健康标准的100到200倍。

  植物油产生Ω-6脂肪酸,能降低大脑中的Ω-3脂肪酸,从而使人产生心理健康疾病、失语症等。

初审编辑:   责任编辑:刘宝才

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