党代表马龙传向记者讲解大蒜种植中的问题。

　　大众网济宁2月18日讯（记者 史欣欣 朱仙娉）“金乡县常年种植大蒜70万亩，年产80万吨，作为全国大蒜的集散地，年交易量达260万吨，位居全国首位。通过学习报告，我认为如何引导带动村民们改善种植习惯、调整金乡县的大蒜产业结构将成为下一步的工作之重。”济宁市第十三次党代会代表马龙传说。

　　马龙传，今年三十四岁，是个典型的“80后”，但他已经是金乡县大蒜研究所的所长了。“我本科是学的种植专业，研究生读的是食品加工，也在别的地区质检所工作过，但后来还是觉得家乡好，就回到了金乡。”马龙传说，他最初是在当地招商部门负责大蒜的招商引资，这份工作对大蒜相关知识的要求比较高，所以他一直边工作边学习。直到2013年，他来到了金乡大蒜研究所。截至目前，马龙传带领研究所已经申请获得了9项大蒜专利技术。

　　“大蒜属于百合科，用鳞茎种植，首先要人工扒皮掰瓣，去掉大蒜的托盘和茎盘，按大、中、小和蒜心进行分级，然后种植到地里。目前，大部分金乡人对于大蒜依然保持着传统种植习惯和模式，而连年的种植容易品种退化、土壤板结，造成减产，这样一来就影响收入。”马龙传告诉记者，他一直做的工作就是对于现有大蒜的品种提纯、复壮，并且筛选特定用途的大蒜品种，通过对大蒜品种脱毒、大蒜重茬病害防治，最大可能的减少病害发生，降低减产风险。

　　“目前，金乡的食品加工企业做功能性成分研发的主要以黑蒜为主，或者是黑蒜功能性成分提取。也有两家做了大蒜油和多糖的开发，有的已经有产品上市。”他告诉记者，新产品市场需要继续开发，今后的工作重点将通过创新研发，将技术转化为生产，进一步凝聚科技资源，探索现代农业发展新途径，促进产业链条的延伸，带动上下游关联产业发展，形成以特色产业为引领，食品产业研发、生产加工、出口为一体的产业集群。