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大众网济宁10月24日讯（通讯员 王艳艳）为做好全县食品生产企业安全生产工作，提高食品生产企业食品安全意识和管理水平，近日，微山县食品药品监督管理局举办了第2期食品生产企业食品安全培训班暨食品安全知识竞赛活动，全县共68名食品生产企业法定代表人或主要负责人参加了此次培训。
此次培训以GB7718等食品安全标准及相关业务知识、山东省食品安全追溯公共服务平台、近期投诉举报及职业打假情况、省食品药品监管局关于进一步加强全省食品生产监管工作的紧急通知等近期文件精神为重点。授课人员根据日常监管经验和国家、省、市监管部门的要求，紧扣法律法规作了实用、精彩的授课，要求企业在生产经营过程中做好对食品原料、加工、包装、贮藏、运输、销售等环节的全程控制和跟踪溯源，落实企业主体责任，从源头上保障食品安全。
培训结束后，微山县食品药品监管局组织全县食品生产企业法定代表人或主要负责人进行了食品安全知识考试，以知识竞赛的形式切实增强企业的守法意识、责任意识，努力打造“食安微山”，为全面推进建设经济强、环境美、后劲足、群众富的实力微山、魅力微山、活力微山、幸福微山做出贡献。
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