县食药监局：“在一线助规范” 提升“三小”保食安

　　为贯彻落实《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》，规范食品小作坊小餐饮和食品摊点（简称“三小”）生产经营行为，推动“三小”规范发展，县食药监局紧扣上级精神，立足全县实际，深入开展“在一线助规范”活动，全面提升“三小”监管水平。

　　建立“一对一”帮扶名录。组织全局各有关科室负责食品安全监管工作的人员及各镇街食药监管所的全体人员共计51人，对各自业务范围或辖区内“三小”业户进行“一对一”帮助规范，建立“一对一”帮扶名录，确保帮扶工作一人一户，避免交叉重复。

　　履行“双公示”上墙制度。在各镇街食药监管所、被帮扶业户经营场所，将帮扶人员与被帮扶业户的基本信息，进行上墙公示，接受公众监督，强化帮扶人员监管责任，督促“三小”落实主体责任。

　　实施“全方位”六项标准。监管人员按照“亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范、场所清洁”六项标准，定期对所帮扶“三小”业户进行指导，督促其落实主体责任，帮助其查找不足，纠正其生产经营中存在的问题，全力消除食品安全隐患。（李舒）