大众网济宁9月30日讯（记者 史欣欣）距离中秋节还有不到一周的时间，月饼市场硝烟更浓。在厂家大范围铺货的超市内，已经有品牌打出“买一送一”的促销招牌。各种电商渠道，满减、聚划算等促销方式是应有尽有，各类私房月饼也是受到了广大年轻消费者的欢迎。

　　包装简约 价格更亲民

　　济宁市各大超市以及一些蛋糕店里月饼礼盒、散装月饼等早已在货架上占据最显眼的位置，口味也更为多样化。

　　近日，记者走访了济宁城区的多家大型超市，发现月饼的摆设已经占据了市民的视线。在太白路的一商超内，精美的月饼礼盒摆满了超市入口处，各类散装月饼也琳琅满目，月饼优惠宣传海报也很醒目。

　　今年超市内礼盒月饼总体包装更加简约和环保，月饼礼盒大多为纸盒手提包装，部分为铁盒包装，价格从几十元元到上百元不等。礼盒月饼口味一般为传统五仁、蛋黄、水果等。超市的相关工作人员告诉记者，最近两年，商场销售月饼的种类逐年增多，包装和口味也有所改进，品牌主要集中在本地一些众所周知的大众品牌，高档月饼礼盒已经很少进货了。

　　电商价低 DIY受欢迎 

　　记者了解到，相比于超市和专卖店，电商渠道的促销价格更多样。聚划算、购物满一定数额直减、无门槛红包等优惠使得月饼价格更低。

　　同时，还有不少市民选择自己动手做月饼，这也带火了月饼自制原料套餐的热卖。各大电商所售卖的多种口味的月饼原料更是应有尽有，而且价格便宜，还有各种可爱或者古朴的月饼模具，如爱心、兔子等各种创意造型模具颇受欢迎。经咨询了解到，买家还会附送月饼制作教程，新手也可以轻松DIY。而一些网络定制月饼还可以加印照片或者刻字的，满足不同人群的需求。

　　一位张姓市民告诉记者：“以前我也不是特别喜欢吃月饼，会感觉比较腻，但现在看到网上有卖模具的感觉很新颖，所以买了不少造型打算放了假在家里跟家人一起动手做。”她认为亲手做的月饼不但满足自己的口味，也更有意义。

　　私房手作 网红月饼受追捧

　　随着市场需求的不断年轻化，贴合时下年轻人口味的个性化月饼也开始走俏。早在9月初，一些个体手工作坊就已经开始“抢滩”微信朋友圈，很多人的朋友圈都被号称“纯手工、无添加、低热量”的私房月饼刷屏了。今年人气最旺的月饼当属“流心奶黄月饼”。去年开始走入人们视线的流心奶黄月饼，今年更受推崇。相比于口感干燥的传统月饼，这种掰开之后馅料宛若流沙般缓缓流出、口感丰富的新式月饼，成为吃货新宠。

　　与传统月饼销售商通过打品牌战、价格战的销售模式相比，月饼微商们走的是小而美的营销路线。济宁一家私房烘焙的老板桃子总结出了一些制作爆款月饼的心得和经验。她告诉记者，首先是口味好，其次是颜值高，配上简洁雅致的包装，相比于高大上礼盒带来的审美疲劳，小清新的包装更能打动消费者。这些私房月饼一般主打“手工制作、纯天然食品”等概念，绝大多数卖家会把食材、月饼制作过程等信息发布到朋友圈内，给消费者吃上一颗定心丸。