春节临近,济宁部分餐饮企业出现服务员紧缺现象

　   本报济宁1月22日讯(记者　贾凌煜)　春节临近,济宁城区餐饮企业的生意有所升温,但部分餐饮企业的负责人却高兴不起来。眼下,部分餐饮企业出现服务员紧缺的现象,即使有的承诺加工资、发红包也很难招到服务员。
　　“餐饮公司招聘服务员、保洁等人员,酒店招聘前台服务员……”,22日上午,济宁市劳务市场上十分热闹,不少餐饮企业的招聘人员正忙着介绍岗位性质和待遇情况。
　　记者看到,一些餐饮单位大多明确标注出各岗位底薪和提成,有的还用黑色大字体醒目地写着“免费提供三餐及住宿,一月两天带薪休假,每月定时发放福利”等信息。
　　“我们已经开始预定年夜饭了,但年前有许多员工选择辞职或请假,前天我们的前台收银员就因为结婚辞职,现有的服务人员根本忙不过来。”城区一家知名餐馆人事部的张部长说,根据往年经验,年底时,餐馆经常出现人手紧张的现象,有时候老板也得做传菜工。因此,今年特地提前招兵买马。看到有想找工作的人,他们都会主动询问,想找什么工作、是否愿意到公司来。如有意向,可以先到店里参观。然而几天下来,发现大多求职者都是先“看看”,计划年后再上班。
　　“听说除夕夜、正月初一得加班,有的求职者就打了退堂鼓。”另一位招聘主管称,为了招到过年期间愿意上班的员工,除了三倍工资外,他们还将给员工发不定金额的红包奖励。由于经济效益好,年前普通服务员的工资都能达到3000元以上。但这些优厚条件并没有吸引求职者前来应聘。
　　济宁市劳动就业办就业科科长程璟介绍,春节前期,一般只有大学生或返乡农民工会到市场寻找工作,但他们大多是回家过年,因而不会选择除夕夜或正月初一时上班。这正是餐饮服务行业抢破头的时期。虽然如此,对于一些想找份服务员工作的人来说,却是个好机会,工资福利待遇都比平时好,成功入职的概率也更大。