济宁市食品生产监管工作认真贯彻省、市食品药品监管工作部署，按照市局“学习型、服务型、落实型、清廉型、创新型”五型机关要求，以服务发展为统领，落实企业主体责任，强化长效机制建设，切实保障了辖区食品生产质量安全。

　　做落实型科室在飞行检查上实现效率突破

　　在认真落实“双随机一公开”、总局23号令等要求的基础上，结合市局开展的“四品一械”季度综合督导检查工作，组织开展全市生产许可工作监督检查和高风险企业飞行检查。每季度根据科室前期安排的重点工作制定检查细则，通过查看资料和现场抽查企业，督导县局严格落实省、市局工作安排，并将检查情况当场反馈县局，县局进行立即整改，市局下季度督导的同时检查上季度反馈的问题整改情况，形成督导检查闭环。

　　做服务型科室在企业主体责任落实方面实现企业自律突破

　　贯彻新的《食品安全法》，健全政府、监管部门、企业的食品安全责任体系，是保障食品、保健食品生产质量安全的关键环节，而强化企业主体责任是食品安全责任体系的重中之重。为此市食药监局局印发了《济宁市食品生产企业食品安全追溯体系工作推进实施方案》，明确11类重点产品、推进措施和推进时间节点，逐步建成全覆盖、多形式、标准化的食品安全追溯体系。经摸底调查，济宁市11类重点产品企业共248家，其中规模以上企业46家，食安山东示范企业18家。

　　做学习型科室在动态监管上实现规范化突破

　　在强化动态监管方面，济宁市制定印发了《加快推进食品日常监管系统试点与应用的通知》，选取梁山县作为试点。梁山县局成立由一名局领导任组长，食品生产、流通、餐饮精干力量任小组成员的系统工作小组，负责全面推进系统工作。在前期食品生产环节试点的基础上，在食品生产、流通、餐饮三个环节全面启用食品日常监管系统。为确保系统推进工作取得实效，市局实行信息周调度，截止目前，全我市14个县市区局以及乡镇站所均开通了日常监管信息系统，其中食品生产环节录入日常监管信息637条，在网格化、痕迹化、规范化监管上实现了突破。