走近食品生产第一线 “透明工厂”赢得消费者信任

2017-07-12 17:26:00 来源: 大众网济宁频道 作者: 杨树林

  大众网济宁7月12日讯记者 杨树林)7月12日上午,任城区开展食品生产企业“透明工厂”体验日活动,任城区消费者代表和部分食品生产企业负责人共100人参观了山东康泉食品有限公司的食品生产线。

  在活动现场,消费者品尝了该公司的特色糕点,并参观了食品生产线的各个车间。消费者王小姐告诉记者,自己平时特别喜欢吃甜食,“但是一直担心奶油和生产环境不卫生,所以特地报名参加这次活动。”

  记者注意到,该食品企业的生产车间全部使用了透明玻璃,消费者可以从走廊上看到每一个车间的制作过程。在研发车间,三名工人正在研发着新的糕点。公司的销售负责人告诉记者,这个车间每天只负责研发新品,“研发车间每个月至少要出五个成熟的糕点,通过口感、菌落等一系列严格的测试才可以上市销售。”

  记者看到,炸制车间吸引了最多消费者的关注。消费者张大妈告诉记者,自己和老伴就爱吃红三刀、江丝这种传统糕点,但是吃了这么多年一直担心他们是不是用的好油,“没想到他们制作车间这么干净,刚才人家也介绍说他们都用大豆油,我就放心了。”

  本次“透明工厂”体验日活动由任城区食品药品监督管理局主办。从6月28日起,任城区食品药品监督管理局已经陆续开展了学校食堂社会开放日、食品快检进市场等活动,相关检查结果将于近期对外公示。

  

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责任编辑:司璐

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