大众网·海报新闻济宁9月2日讯（记者 孔令俏 司璐）有人说，菜市场是一座城市的灵魂，因为这里有扑面而来的烟火气，是距离生活最近的地方。在济宁，菜市场以它的方式记录了人们日常生活的点滴变化，从市场环境到菜品种类再到支付方式，无不体现了这座城市的快速发展。

　　什么样的菜市场是你喜欢的？不用问，去逛就好。

　　生活除了诗和远方，还有咱家楼下的菜市场

　　每天早上5点，济宁新世纪广场东侧的便民早市上热闹非凡，200米长的摊位，两个小时的时间里，讨价还价的声音贯穿南北。水果、蔬菜、五谷杂粮，每个摊主都想要在最短的时间里卖出更多的货物，来往买菜的济宁人则希望通过最实惠的价格收获一天的食材。

　　“出来遛弯的功夫就把菜买回家了，新鲜，也能讲价。”住在琵琶山市场附近的王建华说，比起超市，自己更喜欢逛这种更“接地气”的早市，有生活气息。

　　相比于匆忙结束的早市，对于济宁人来说，柳行、秦庄、新红星等等这些规整完善的农贸市场，是大家不受时间限制就可以逛的地方。生鸡活鸭小龙虾，白菜青椒绿豆芽，凡所应有，无所不有。

　　已经做了18年生意的杭士喜在柳行农贸市场开了一家肉摊，中午见到他的时候正跟着音乐跳着广场舞，和老伴的同款定制围裙上，“和对的人，吃好的食物”几个字格外显眼。“从六点到十点，这个点最忙。”他告诉大众网·海报新闻记者，中午这会是他难得的自娱自乐时间。

　　来来往往市井街巷，买卖之中必有性情中人

　　讨价还价、衡量取舍，生意场上的乐趣菜市场都有。除去小本买卖和一饭一蔬，还有人和人之间虽然不知根知底，却愿意释放善意的“人情味儿”。

　　孙兆刚，今年46岁，20年的水果生意让他在农贸市场收获了不少铁杆顾客和好口碑。回忆起做生意的这些年，让他感触最深的便是认识了不同的人，以及伴随迎来送往的时间流转。“一开始我自己在这干，后来又让她娘俩来的，当时孩子才3岁，现在已经22了，时间过得真快。”在他看来，买卖也讲究个感情，能给熟客抹零或者带搭的，绝对不含糊。

　　“原来都是在路边摆摊，现在规划好了，一干就是20年。”今年60岁的吴华芳在新红星农贸市场经营一处摊位，刚做蔬菜生意的时候，自己的孩子才十几岁，如今她的孙子也已经上了初中。

　　不同于在超市买菜，在菜市场里有人帮你挑，有人帮你杀，有人给你抹零，有些还能带搭。

　　“有一次我下了班去买菜，老板给我塞了一块老姜和半头大蒜，说马上关门了，等会儿没有了。而且通常几毛钱的零头一般摊主都会给抹掉，不像超市里，一毛钱都不能差。”对于九零后沈文玥来说，菜市场的魅力正在于此。

　　坊间里巷时光流逝，一城味道串起一市发展

　　光阴流转，时光流逝。菜市场里每天人来人往，有的人因为生活需要来采购，有的人因为喜欢做饭来逛菜市场，而有的人也许正为一顿特别的大餐做准备，一些变化也正慢慢发生。

　　几年前，不少菜市场也许只是挤占城市道路的露天摊位，如今，菜市场干净、敞亮，摊主不再风吹日晒，顾客可以安心逛逛。

　　时光带给菜市场的不只是颜值上的升值，还有悄然转变的支付方式。“原来十几年前，连智能手机都没有，买菜都是现金，哪像现在都是微信、支付宝。”摊主杜中梅说，我们正在经历这座城市越来越好的变化。

　　一年365天，除了过年休息几天，几乎所有摊主每天都要和菜市场共同度过十几个小时，在他们眼里，时间都留给了菜市场和顾客。在色彩斑斓、人潮熙攘的菜市场里，有摊主和顾客砍价聊天间的“人情味”，有济宁这座城市的点滴变化，也有人生百态的缩影。来往的人们不断在菜市场寻找美食，也寻找着对美好生活的追求和向往。