大众网·海报新闻记者 杜倩 济宁报道

　　2020年中、高考即将来临，如何保障广大考生饮食安全，以良好的状态和健康的身体参加考试，成了每一个备考家庭的重中之重。近日，健康山东发布了有关于安全饮食、健康饮食、家庭备餐以及学校供餐等方面的提示信息，还需家长和考生同时注意。

　　安全饮食六不要

　　一是请不要在路边食品摊点用餐，最好在学校或家中就餐。

　　二是请不要去不熟悉、环境卫生条件较差的餐饮店就餐。

　　三是请不要食用未烧熟煮透的食物。

　　四是请不要食用感官异常或未经彻底加热的剩菜剩饭，建议当餐加工当餐食用。

　　五是请不要食用野生蘑菇等高风险或来源不明的食物。

　　六是请不要喝生水和散装冷饮，提倡喝烧开的水。

　　健康饮食四注意

　　一是请注意餐前洗手和餐饮具卫生，倡导分餐制。

　　二是请注意荤素搭配、平衡膳食，切忌暴饮暴食。

　　三是请注意多食富含膳食纤维、维生素的新鲜蔬菜、水果，并在食用前充分浸泡洗净。

　　四是请注意少食油腻食品，慎食熟卤菜、凉拌菜等生冷食品。

　　家中备餐防风险

　　一是请到正规商场、超市或市场购买食品及原料，做到适量采购，合理储存。

　　二是在加工食物或使用冰箱存储食物时请做到生熟分开，防止交叉污染。

　　三是饭菜请务必要烧熟煮透，家长送餐时，请尽量缩短送餐时间，以免天热食物变质。

　　学校供餐严把关

　　学校要严格落实校园食品安全主体责任，切实加强学校食堂食品安全管理。严格校外供餐管理制度，严把食品安全关。同时，要引导和教育广大学生注意饮食安全，养成良好饮食卫生习惯，增强食品安全意识。

　　在外就餐如发生腹泻、呕吐等症状请立即就诊，并保存好发票、就诊记录、检验报告等相关凭证。如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话“12345”。