大众网·海报新闻记者 苑振铎 见习记者 朱晨 济宁报道

　　6月16日，伴随着中国鲁菜•微山湖美食节的开幕，作为美食节环节之一的2022年山东省“技能兴鲁”职业技能大赛（微山站）暨微山湖淡水鱼烹饪技能大赛也拉开帷幕。

　　本次技能大赛是2022年“中国鲁菜•微山湖美食节”的重要主题活动，大赛突出全省“走在前、开新局”目标主题，进一步传承和弘扬运河饮食文化，打造微山湖淡水鱼美食品牌，促进餐饮行业技能提升，推动餐饮文化创新发展,服务高质量发展。竞赛项目为中式烹调、中式面点、餐厅服务等，上百道精美佳肴齐聚微山，上百名名厨各显身手，以鱼会友，共同推进运河饮食文化进一步发展。