大众网记者 王学城 济宁报道

　　美食万千，碳水当先，在忙碌的都市中，一碗面条就能带来片刻的宁静，它是生活中的小确幸，也是胃的柔情诗篇。

　　兖州高敏拉面高汤以大骨熬制，在和面时加入了适量的盐和碱，使得面团更富有弹性。高敏拉面自制的牛油和清油两种辣椒油，添加了十几味天然香料，配上鲜嫩的香菜、翠绿的蒜苗、红彤彤的辣椒油，食材简单，口味清爽，更符合鲁郡故地兖州人的饮食习惯。“我叫高敏，是一个地地道道的拉面师。2023年底，我来到了鼓楼端信里开店，我从选材到和面，从揉面到拉面，每一步都经过精心打磨，只为追求面条的完美口感，匠心独运，让更多的人品尝到我们家的拉面。”高敏拉面负责人高敏说。