今年以来，鱼山街道借助大蒜生产、加工、冷藏、流通为产业支撑的产业优势，通过打通标准化生产、科研开发、保鲜储存、精深加工、国际市场流通等一条龙式的农业产业链条，持续加力推进新旧动能转换。
实施大蒜产业优化工程。借力博士后科研工作站、市级院士工作站、大蒜研究中心，引导企业创建研发服务平台，扩大产品自主研发能力；加速推进食品精深加工研发产业、生物保健品研发产业、大蒜生物医药产业布局；建立大蒜全过程无公害追溯体系，形成种植、加工、销售无害化产业链条。
创建网络经济示范镇街。建立、规范大蒜农产品电子期货交易市场，提升大蒜指数平台建设，拓展市场影响力与定价权；以山东聚汇产业集团为主体，通过物联网技术和全国大蒜大数据平台建设开发B2B软件，为全国的大蒜企业提供线上线下交易服务，目前该项目已经进入论证阶段。
打造现代物流发展格局。打造以聚汇物流、鱼山大蒜商贸城、山禄大蒜市场、金恒冷链物流、众鑫仓储物流为核心的“物流仓储特色小镇”。通过标准化建设、规范化管理，重点提升鱼山大蒜市场（牌坊—汶金线）的品牌形象，加速S346李楼段、崔口二级路段道路改造升级。同时整合鱼山大蒜市场、山禄大蒜市场、金恒冷链物流，三个区域性交易市场，实现资源共享、政策共享、品牌共享。
加快推进服务业发展。加速大蒜博物馆的选址、规划、建设，开展文化宣传、品牌推介；加快推进鱼山新城高端生活区建设，不断完善配套服务建设，确立大蒜市场“商务洽谈区”定位，打造省级精品小城镇典范，以金马河综合治理、金鱼湾白沙滩建设，与鱼山大蒜市场呼应，打造蒜都文化观光带；突出大蒜健康文化，把大蒜文化融入规划，融入生活，加速新型农村社区建设和棚户区改造，全力推进崔口社区、石店社区、鱼山社区建设。（陈波）
