昨天，著名作家、美食家蔡澜携新书《爱是一种好得不得了的“病毒”》《忘不了，是因为你不想忘》来到上海书展，吸引无数粉丝。这一次，“食神”不谈美食只谈爱情。出人意料的是，76岁的蔡澜谈起爱情来，也和谈论美食一样精彩。
金庸赞蔡澜是真正潇洒
说起蔡澜，有无数个身份冒出来：作家、美食家、生活家、旅行家、电影人、《舌尖上的中国》 总顾问……蔡澜与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”，如今，吟出“沧海一声笑，滔滔两岸潮”的黄霑已驾鹤西去，94岁的金庸和83岁的倪匡也鲜少露面，只有76岁的蔡澜仍活跃着，著书、代言、开网店，精力旺盛。“蔡澜兄是一个真正潇洒的人。他不抱怨食物不可口，不抱怨汽车太颠簸。他教我怎样喝最低劣辛辣的意大利土酒，怎样在新加坡大排档中吮吸牛骨髓。我会皱起眉头，他始终开怀大笑。所以他肯定比我潇洒得多。‘置之’不大容易，要加上‘一笑’，那是更加不容易了。”金庸这样说蔡澜。
有一个故事很能证明蔡澜。一次蔡澜夜间坐飞机，在万米高空上，飞机突遇气流，机身颠簸不止。身边一位澳洲人面色土灰，死死抓住座椅扶手，他却一直悠然地喝着红酒。飞机稳定后，那人不解地问：“老兄，你死过吗？”他缓缓放下手中的酒杯，说：“我活过。”
“食神”谈爱金句迭出
《爱是一种好得不得了的“病毒”》《忘不了，是因为你不想忘》两本书，收录了蔡澜与年轻人的书信往来。作为情感顾问，蔡澜曾收到过大量年轻人的来信。问他，这些年这些信件有什么变化时，他说，区别就是以前人写得长一点，现在人写得短一点。但提的问题是一模一样的，无非就是暗恋啊，或者A君还是B君，到底要爱哪一个之类。
他引导年轻人积极面对工作、生活、情感、梦想，对年轻人最敏感的情感问题，蔡澜的情感答疑正如他的个性一般，真诚率性。“天下没有理想的妻子这一回事儿。王尔德说，男人结婚因为他们疲倦了，女人结婚因为她们好奇；结果二者都失望。”谈到男人和女人看待情感有何不同时，蔡澜认为没有什么不同。“如果说有不一样，那就是女人不太回头，不喜欢你就是不喜欢，反而男人拉拉扯扯，显得婆妈得多，所以女人比较厉害。”
被问及他最欣赏的女性，蔡澜狡黠地说，我特别欣赏的女性，都写在这本书里，大家买书看好了。
不过对于女性的欣赏标准，蔡澜认为，谈得来，比较重要。“女人有很多种，我干过电影，接触过很多，我知道有些人很漂亮，但她们讲来讲去的话题很少，我就会很讨厌，有些女人看上去普通，但越聊越多，这种女人我喜欢。”
他说，写情感与写美食，其实是一样的。“我爱我的书，跟爱我的女人一样。”
书是否能留世并不重要
昨天蔡澜新作见面会举行时，正逢大风大雨。但很多人冒雨赶来，这让蔡澜颇为感动。“都说现在没有人买书了，我听了这个很伤心。因为我从小喜欢摸着书，书闻起来有香味。很多人以为写一本书很了不起，但到了书展后，看到那么多书以后，就会觉得要谦虚。这是书展给我们的冲击。”
蔡澜的结论是，写一本书也不是很了不起，而且写一本书也不是一定要留世。留世是由别人去想的，自己想了也没有用。“人生短短几十年，一眨眼就过去了。曾经一桌子人吃饭，我总是最年轻的一个，当年我记得很清楚，我想，有一天，我坐下来会是最老的。这句话好像还在昨天，但现在已经成了事实。我现在就是一桌子人里面最年长的一个。”
蔡澜表示，人生一下子就过去了。“我们要让人生过得快乐。快活两字的意思，就是活得很快。我希望大家都活得快乐。有人要来挖我的痛苦，我不回答这类问题，我是给别人带去快乐的人。所有的痛苦我都忘记了。”
