东方圣城网讯（记者 杨柳）进入2017年之后，城区鸡蛋价格从3.3元/斤一路下跌，当前不少粮油店的鸡蛋已经卖到了每斤2.4元，鸡蛋价格遭遇本命年大“跳水”。近日，记者探访城郊大型养殖企业和城区部分农贸市场了解到，鸡蛋价格不仅跌回“两元时代”，更是创下了近10年来的低价，养殖企业无一不进入亏损阶段。据业内人士透露，鸡蛋市场整体处于供大于求的状态，短期内蛋价很难出现利好情况。
零售价低、批发价格更低，一个鸡蛋亏一毛钱
“今年鸡蛋价格特别低，最近几年都没这么低过。”城郊某养殖企业负责人张敢告诉记者。2015年，鸡蛋的整体行情较好，一整年价格都在每斤4元上下，养殖企业的利润比较可观。“去年一整年，鸡蛋的价格一直不温不火，养殖企业处于微利状态，但谁也没想到今年亏损得这么厉害。”张敢说，养殖企业在2016年至少还有利可图，但今年从元旦开始就亏损。
记者通过探访城区市场了解到，当前城区鸡蛋价格在2.2元/斤~2.5元/斤不等，部分超市的促销活动价甚至2.16元/斤。“零售价低，批发价格更低，当前鸡蛋出厂价在2.1元/斤上下。”张敢告诉记者，算上饲料、人工、厂房和机器折旧费等费用，鸡蛋的成本价在2.9元/斤左右。“按照一斤8个鸡蛋来算，一个鸡蛋就亏一毛钱。”张敢说，按照目前他们近21万只母鸡的存栏量来计算，当前产蛋率在90%左右，一天可产10多万枚鸡蛋，日产量达12吨。即使把鸡蛋都卖出去，每天的亏损也近两万元。
前年利好赚的钱，今年全贴也不够
既然养的多赔的多，那为什么不减少存栏量将亏损降低呢？“我们与一些中间商签订了长期的订购合同，必须按照合同提供鸡蛋。”张敢告诉记者，因有长期订购合同，他们的鸡蛋销售有固定的市场。而且，由于他们的养殖基地距离济宁城区较近，背靠整个济宁市场，不仅能在一定程度上节省运输费用，还能保证鸡蛋的新鲜程度，目前尚未出现鸡蛋滞销的情况。“其实2015年鸡蛋的市场价格比较正常，因为今年蛋价特别低才显得那年的价格高，但今年蛋价的这种情况近十年都没出现过。”张敢说，2015年，他们的蛋鸡存栏量有16万只，一整年实现盈利150万元左右。今年鸡蛋价格一路走低，仅第一季度就亏损了100万元左右。“今年鸡蛋市场的情况就像‘温水煮青蛙’，很多中小养殖企业一直处于观望状态，期待鸡蛋价格可以触底反弹。但如若没有较雄厚的资本，中小养殖企业还不如尽早退出市场。”张敢告诉记者。
市场供大于求是主因，种蛋流入致供求更失衡
“以前，鸡蛋、猪肉基本逢节必涨，眼看端午节快到了，鸡蛋却没有一点涨价的迹象，城区一些超市的售价反而更便宜了。”据业内人士分析，由于蛋鸡存栏量大，今年鸡蛋市场整体供大于求。同时，由于今年鸡蛋行情低迷，养殖户普遍不愿意购买雏鸡扩大存栏量，造成原来用于孵化的种蛋也大量流入市场，致使鸡蛋市场供求明显失衡。
目前，除了蛋鸡存栏量过度，饲料价格的下调也直接导致了鸡蛋价格的持续走低。“当前蛋鸡存栏数量充足，气温适宜储存，而鸡蛋价格低于成本价导致养殖户普遍存在低价惜售现象，存在一定积压，今后市场供给宽松的局面仍将持续。”据市畜牧局工作人员介绍，当前蛋价上涨动力不足，短期内鸡蛋价格将低位震荡。随着端午节的临近，鸡蛋价格有望触底企稳。
此外，按照鸡蛋价格波动的季节性规律，春节过后的阶段性回调一般持续到四五月份，到八九月份蛋价将再次回落，至年底鸡蛋价格将再次进入一个上涨期。但是，由于目前在产蛋鸡淘汰还需要6个月以上，蛋鸡存栏仍处于相对高位，鸡蛋消费总体比较平稳。如果不发生重大疫情，鸡蛋产业仍处于产大于需状态，即使后期有节日效应，涨幅也不会太大。
