鸡蛋一周内每斤涨了0.7元

齐鲁晚报济宁讯 29日，记者走访城区的农贸市场和超市了解到，最近一周鸡蛋的价格上涨了1.4元/公斤，每斤的价格逼近5元大关。据了解，蛋价上涨的原因主要是南方商贩大量采购以及前段时间持续高温造成鸡蛋减产。

29日上午，记者来到秦庄农贸市场，卖鸡蛋的王茂水正在招呼前来采购的老主顾。“上周鸡蛋每斤卖到4.1元/斤左右，而到了今天就涨到了4.8元，一周的时间涨了7毛钱。”王茂水说，现在本地鸡蛋的供应量减少，很多都被南方的商贩收购。在银座超市，记者看到正在促销的鸡蛋也到了4.6元/斤。

“今年气温高，持续时间长，产蛋量减少了大约40%。”任城区李营街道黄楼村的养殖户赵国营说，现在正处于产蛋青黄不接时期，今年禽流感之后，大部分养殖场都将母鸡淘汰掉，而雏鸡还没进入产蛋期。此外受高温的影响，正处于产蛋高峰期的母鸡产量也极具下降，有的蛋鸡甚至因高温而被热死。“再加上快到中秋节了，各大食品厂对鸡蛋的需求量增加，高温也导致南方市场供应紧缺，不少南方商贩到北方来采购鸡蛋。部分养殖户也开始囤存鸡蛋，准备中秋前后再拿出来销售。”

根据济宁市畜产品价格周报数据显示，8月28日鸡蛋价格9.4元/千克，与上月环比上涨18.9%，与上周环比上涨17.5%。“中秋节临近，随着大中院校陆续开学，食堂及食品加工厂正在抓紧备货，鸡蛋市场消费量和需求量增加，带动鸡蛋价格开始大幅上涨。”济宁市畜牧局科技科的工作人员说，随着天气转凉，蛋鸡产蛋率上升，市场消费量趋于稳定，鸡蛋价格也将逐渐稳定。