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济宁:餐饮行业同步迎"大考" 高风险食品将被禁供

2015-05-28 17:57 作者:朱仙娉 来源:大众网济宁频道
济宁新闻:近日,记者从济宁市食品药品监督管理局获悉,高、中考期间餐饮服务食品安全监督检查工作已经全面开展,对于存在问题严重或不具备接待能力的餐饮服务单位或被取消接待考生就餐接待资格,凉卤菜等高风险食品在高、中考期间将被禁止供应销售。

       大众网济宁5月28日讯(记者 朱仙娉)近日,记者从济宁市食品药品监督管理局获悉,高、中考期间餐饮服务食品安全监督检查工作已经全面开展,对于存在问题严重或不具备接待能力的餐饮服务单位或被取消接待考生就餐接待资格,凉卤菜等高风险食品在高、中考期间将被禁止供应销售。

       高考、中考考期日渐临近,校园周边食品安全成为社会关注的焦点,考生舌尖上的保卫战已经打响。据济宁市食品药品监督管理局介绍,此次检查内容包括餐饮服务许可情况,环境卫生、个人卫生、食品用工具及设备、食品容器及包装材料、卫生设施、工艺流程情况,餐饮食品加工制作、销售、服务过程的食品安全情况,食品、食品相关产品进货查验和索票索证制度执行情况,食品原料、半成品、成品、食品添加剂等感官性状、产品标签、说明书及储存留样情况,餐具、饮具、食品用工具及盛放直接入口食品容器的清洗、消毒和保洁情况等。对存在隐患的餐饮服务经营单位要责令限期整改,问题严重或不具备接待能力的要建议教育部门取消考生就餐接待资格。
       “此次整治活动主要防控高、中考期间食物中毒事件的发生,保障考生们的饮食安全,对接待考试就餐的餐饮服务单位,均需签订《2015年中高考餐饮服务食品安全责任书》。”执法人员说,农村学校食堂和承包食堂被列为重点检查对象,对于凉卤菜、蛋炒饭等高风险食品将禁止餐饮单位为考生供应。
        大众网济宁527日讯(记者 高杨)济宁2015年夏季高考将于67日和8日进行,记者从济宁市招生考试中心了解到2015全市共有42920名考生参加本次高考,共设有11个考区、25个考点、1457个考场

初审编辑:王振   责任编辑:宋猛

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