年夜饭去哪吃？半成品年夜饭成济宁商家新卖点

城区某饭店推出的半成品年夜饭套餐

　　最近一段时间，网购半成品年夜饭逐渐兴起，一些国内的知名饭店甚至入驻天猫卖力吆喝特色产品。昨日，记者在城区多家知名酒店采访发现，售卖半成品年夜饭已成为各商家新卖点。对此，某餐饮单位的负责人提醒市民，无论在网上还是实体店购买半成品食品，一定要留意套餐内容，有些弄虚作假的商家会用许多小凉菜“丰富”菜单，乍一看买得相当实惠，但仔细一算，值钱的菜并没有多少。

　　对咱济宁人来说，半成品年夜饭尚属新鲜事物

　　记者在淘宝上搜索半成品年夜饭，发现销售情况可谓相当火爆，不少店家的销量都近千件。不过，仔细浏览后不难发现，商家大多是苏州、上海、杭州等南方城市，菜品种类也以偏甜的杭帮菜为主，并不适合济宁人口感。而记者在采访中也发现，目前在济宁城区，半成品年夜饭还属于新鲜事物，多数市民的年夜饭不是在家中自己烹制，就是去酒店享用成品，而打包外卖的产品则多以熟食为主。

　　“要说烧鸡、熏鱼、米粉肉这样的熟食，或者鸡翅、腌肉、鱼排、肉丸这样的半成品，在酒店、超市或者农贸市场里买都行，回家简单烹制即可，也不影响口感。但是，像清蒸黄花鱼、糖醋排骨、蜜汁山药、炒虾仁这样讲究新鲜的菜，要是在酒店或网上买，我还是不放心。”家住铁塔寺小区的孙大爷告诉记者。”面对图省事的半成品年夜饭，消费者的担心还是比较明确的，一是担忧食物的新鲜程度，二是害怕不对口味。

　　一些看似很长的菜单，凉菜就占了8样

　　“一般情况下，无论是网购还是实体店，半成品年夜饭都是以套餐的形式售卖的，也可以售卖礼券方便顾客送礼，套餐价格在200元到1000多元不等。套餐里往往都标配各家饭店最具特色的‘硬菜’，再搭配各种凉菜、炒菜甚至甜点。”位于建设路上某饭店餐饮部负责人肖经理告诉记者，消费者在购买时一定要留意套餐详情，一些看似很长的菜单，往往凉菜就占据了8样甚至更多，这都是凑数的，特别是一些网络商家。“去年中秋节，我们店里的一个老客户花了800多元在网上购买了半成品，寄回家一看压根不够数，后来才发现商家是上海的，而上海菜的菜量较咱们鲁菜来说至少少一半。”

　　此外，肖经理还提醒市民，考察商家的口碑与资质也相当重要，保障菜品质量的同时，也能吃得安心。在记者采访的消费者中，绝大多数更信赖实体饭店，不仅菜品质量有所保障，烹饪手法与口味也更符合济宁人的饮食习惯。