曲阜陵城镇开展农村餐饮环节食品安全大检查

    大众网济宁5月29日讯（见习记者 韩冉冉 通讯员 张楠）为切实加强农村家宴食品安全工作的监督管理，保证农村宴席食品安全，防止群体性食物中毒和预防食源性疾病的发生，保障农村群众的饮食安全和身体健康，近日，曲阜市陵城镇组织食品监督、工商、质监、卫生院、派出所等部门在市食药监局负责同志的带领下，开展了为期两天的农村食品安全大检查。

    此次整治行动明确以农家乐、乡镇小餐饮店等餐饮服务单位和农村家宴食品安全为重点，主要对农村餐饮服务单位食品原料和食品相关产品采购、餐饮服务许可、加工和就餐场所基本卫生状况和从业人员健康等情况进行拉网式排查，严厉打击无证经营、食品违法添加、故意采购和使用假冒伪劣食品等违法违规行为，严防不合格食品流入餐饮服务环节。同时，注重加大农村餐饮服务单位从业人员和管理人员法律法规和业务知识培训力度，提高人员素质。建立和完善农村餐饮食品安全事故机制，并与各负责人签订了食品安全责任书，预防餐饮服务环节重大食品安全事故发生。

　　　通过专项整治，进一步强化了农村餐饮服务食品安全监管基础，有效规范农村餐饮服务食品经营秩序，净化农村食品市场，确保群众饮食安全。