大众网·海报新闻记者 朱仙娉 郑州 济宁报道

　　“你看看这饭多香啊，我们老姊妹们在一块还能拉拉呱，真好。”“咱村也有‘幸福食堂’了，咱也不用羡慕隔壁村了。”9月2日上午，曲阜市石门山镇韦庄村的“幸福食堂”“开火”了，厨房里忙得热火朝天，老人们早就迫不及待地围坐在餐桌上，你一言我一语地说笑着，个个乐得合不拢嘴。

　　就在这一天，石门山镇新建的16处“幸福食堂”集中“开火”，实现了“幸福食堂”村村全覆盖，镇上27处幸福食堂，让500余位老人受益。

　　养老从“一口热乎饭”开始

　　“俺现在胖了4斤，身体壮了，也有精神了，不用老是再往诊所跑了，到饭点儿就来食堂吃，还能和老邻居们拉拉呱，这日子可舒坦了！”9月1日上午，石门山镇西焦沟村84岁的倪建英老人早早地来到村里的“幸福食堂”，因为这一天的午餐是自己点的“微心愿”菜单——红烧肉和白菜炖豆腐，老人一边跟志愿者聊着天，一边等着吃可口的饭菜。

　　大众网·海报新闻记者了解到，在一些相对贫困的村庄里，除去常年在外务工的村民，剩下的多是空巢和留守老人，而“粗粮煎饼泡咸糊涂”则几乎成了他们的“三餐标配”。看上去简单的吃饭问题，不仅让在外务工的子女牵肠挂肚，更成了村“两委”要面对的现实。如何解决农村孤寡、贫困老人就餐问题，成为基层普遍面临的难题。

　　西焦沟村是曲阜十个省级贫困村之一，过去村集体经济常年亏空，近两年才靠着土地流转等有了点收入，这也为村里筹建幸福食堂注入了底气。“农村养老本就是个复杂的社会性难题，经济薄弱的村子更不知道该从何下手。可当我们看到老人经常饥一顿饱一顿、饭菜变质变味也不舍得扔时，萌生了一个想法：一切工作从让困难独居老人能吃上一口热乎饭开始。”村党支部书记张树亮说。

　　“自从建了‘幸福食堂’，老人们的改变着实令人动容：孔祥吉老人不再拄拐杖了；偏午庄村的韦兴兰老人听说村里办起了食堂，从城里搬回了老家；村里的贫困户孔祥翠当上了食堂厨师，每月有了固定的收入……”石门山镇党委书记步新华细数着那些被“幸福食堂”改变的老人，“‘幸福食堂’是新时代文明实践的重要平台，为实现农村新型养老提供了思路。”

　　让“孝”打破家庭的局限

　　初秋的暖阳照进小雪街道武家村的“幸福食堂”的院子里，老人们有的在锻炼身体，有的在絮叨家常，有的在棋牌室里娱乐，有的凑在一起吹拉弹唱，而志愿者们也开始了他们一天的忙碌。“大娘大爷，今天轮着我做饭啦，咱中午吃我的拿手菜，眉豆炖肉，还有西红柿炒鸡蛋！”像往常无数个清晨一样，志愿者孔令燕拎着一天所需的食材，说着笑着钻进厨房开始准备午餐。

　　自2019年10月，武家村成立起“幸福食堂”后，许多志愿者主动请缨，一个月以内，就组建起一支16人的“幸福食堂”志愿者服务队伍，53岁的孔令燕正是其中的一员。上到60多岁的热心党员，下到10岁的小学生，都会出现在这个“幸福食堂”里，和老人们聊天，为老人们盛饭，教他们识字、唱歌。志愿服务还逐步走出“幸福食堂”，为出门不便的老人提供送餐上门，平时帮忙买东西、打扫卫生，建立起亲如家人般的联系。

　　“很多老年人，尤其是独居老人，他们面对的不仅仅是吃饭问题，还有心灵的孤独。”武家村党支部书记武波说，围绕“幸福食堂”建设，村里还推出“相约黎明”等一系列以“孝”字为核心的志愿服务项目，以满足老年人生活和精神上的双向需求。

　　随着“幸福食堂”功能的进一步延伸，更多的文艺演出、政策宣讲、公益活动也走进了村庄。防山镇钱家村的志愿者定期来为老人提供暖心服务，息陬镇北元疃村“幸福食堂”里举办起老年艺术团文艺演出，石门山镇西焦沟村定期为老人提供“爱心义剪”，石门山镇临洼村针对出门不便的老人推出“幸福套餐”配送到家服务……

　　“百善孝为先，‘幸福食堂’就是一个切口，让‘孝’字打破了家庭的局限，不仅拉近了党群干群的关系，更成为整个社会的好风尚。”曲阜委书记刘东波说，“幸福食堂”推进了新时代文明实践走向纵深，也进一步夯实了脱贫攻坚成果，努力实现小康路上一个群众都不掉队。

　　精打细算这比幸福账

　　本以为会是个棘手的难题，没想到成了镇里呼声最高、落地最快、效果最好的一项工作。

　　“我们两年前就想开这个食堂，但是村集体收入偏低是‘硬伤’，加上村子位置分散在104国道两侧，考虑到老人出来吃饭时过马路有安全隐患，迟迟没有推进。”曲阜市石门山镇韦庄村党支部书记梁拥军坦言，“现在看到试点村的成功运营经验，我们非常有信心把这个食堂办下去，并且办好，让老人放心、儿女安心。”

　　梁拥军算了笔账，食堂就餐老人按20人算，每人每天的用餐成本在10元左右，每年72000元，水电气暖等支出4万元左右，一年总体运营成本约11万元，除去市级、镇级扶持资金和老人交纳的每天5元，村里只需每年承担约3万元的运营费，还可以通过社会捐助、“幸福菜园”进一步节省运营成本。

　　据了解，在“幸福食堂”运营方面，曲阜对制度建设、硬件设施、日常管理都制定了规范化的实施标准。按照“政府专项资金扶持一点、乡镇财政解决一点、村集体投入一点、社会爱心捐助一点、老人自身承担一点”的方式，对每位老人收取每天5元的餐费，并在引入文明单位对口支持等机制的基础上，鼓励村子自己想办法降低成本、解决运营难题，以实现“幸福食堂”自我造血的目的。针对贫困老人，曲阜还设立扶贫慈善救助资金作为餐补，让老人们吃上免费餐。

　　“曲阜现有60岁以上老人11万，其中贫困老人6288人，无子女特困供养老人3196人，这些老人属于困难群体中的特殊，解决他们的吃饭问题，也就成了保障中的基本。”曲阜市委宣传部部长王磊介绍，“幸福食堂”的长效运转和稳步推广，最关键的影响因素是人和钱，围绕这两个关键因素，我们正探索总结可复制、可推广的长效机制。

　　目前，曲阜正在以“幸福基金”为杠杆，广泛调动社会爱心企业、爱心人士的积极性主动性，建立起了“财政+善款”的资金保障机制，已筹集善款2000余万元。同时以“幸福存折”为载体，完善激励嘉许、积分兑换等制度，从精神和物质层面给予志愿者礼遇，提升志愿服务的社会认同感。以“幸福食堂”“幸福基金”“幸福存折”为基础架构的“幸福曲阜”体系，正在让“老有所养”在曲阜得到更好的落实。

　　“群众对美好生活的向往，就是我们做好一切工作的出发点和落脚点。”曲阜市委书记刘东波说，下一步曲阜将持续推进“幸福食堂”遍地开花、规划运行，不断拓宽“幸福食堂+N服务”的延展模式，为老年人提供更贴心、更暖心的服务项目，将其做成实实在在的民心工程。