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大众网·海报新闻见习记者 夏岩松 济宁报道
随着元宵节的临近,象征着团圆甜蜜的汤圆销量走俏。1月30日,大众网·海报新闻记者走访济宁超市、连锁蛋糕店发现,今年的各品牌汤圆在经典馅料之外纷纷创新,推出如钙奶汤圆、大黄米汤圆、水果汤圆等新奇口味,吸引消费者驻足购买。
某品牌推出的车厘子口味汤圆
在位于金宇路的一家超市,大众网·海报新闻记者看到冰鲜区冷柜中各类汤圆摆放整齐,其中可见不少创新口味汤圆。“我们从正月初三开始陆续为元宵节备货,除了像黑芝麻、花生这类经典口味的汤圆之外,我们还有各种水果、巧克力、牛奶等馅料的新口味汤圆。”超市食品领班朱志梅告诉记者。
超市冰柜内的各类汤圆
创新口味满足了消费者的“尝鲜”需求。“黑芝麻和花生的汤圆口感比较好,但吃多了会有些腻,还是想尝试下新鲜的味道。”一位购买了水果、大黄米和黑芝麻汤圆的顾客告诉记者。
在超市冷柜之外,一些连锁蛋糕店也有意撬动传统小吃市场,结合各种时尚甜品元素推出了自家的创新汤圆。在红星路上的一家连锁蛋糕店内,记者看到,甜品界“顶流”——黑巧克力与奥利奥的组合如今成为汤圆内馅,奶酪、草莓、榴莲口味的汤圆也被搬上货架,而传统口味的黑芝麻、花生馅汤圆则以木糖醇代糖作为甜味来源,不添加蔗糖的汤圆迎合了当下日益流行的健康饮食理念。“正月十五临近,店内汤圆销量不错,新口味的汤圆吸引了很多年轻人购买。”店长呼秀美说。
连锁蛋糕店推出新口味汤圆
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