初审编辑：赵健猛
责任编辑：朱仙娉
大众网见习记者 林智通 高传顺 济宁报道
金乡县熏鸡有近300年的历史，工艺精湛，味道独特。熏鸡以传统秘方配料，结合现代工艺，用陈年老汤、20余种名贵中药材和各种辅料煮熟，用杉木熏制而成。成品色泽金黄鲜亮，味道芳香浓郁，肉质细嫩，酥烂爽口。
熏鸡
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右手握刻刀，左手大拇指抵着刀刃边缘，刀尖在木板上自如游走……“我们按照每天八小时的工作量一天也只能刻50多个字。从学到现在我坚持了十几年，静下心来，耐得住寂寞，一辈子就做一件事，并且把它做到极致。”国家级非物质文化遗产曲阜市论语雕版印刷非物质文化遗产[详细]
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