金乡县食药监局三结合彻查“瘦肉精”违法行为

　　为切实加强对经营环节牛羊肉的质量安全监管，防范区域性食品安全隐患，金乡县食药监局自8月份起在全县范围内集中开展经营环节牛羊肉“瘦肉精”专项检查。

　　一是落实主体责任与强化宣传相结合。督促牛、羊肉及相关肉制品生产经营单位、市场开办方按照有关规定，建立并执行进货查验和索证索票制度，严格查验购货凭证和《动物检疫合格证明》并留存相关凭证。同时强化宣传力度，适时发布消费警示，增强牛羊肉及相关制品生产经营者防范“瘦肉精”违法行为的自觉性。

　　二是实施专项抽检与日常检查相结合。对牛、羊肉及其制品加工小作坊、集贸市场、商场超市、餐饮服务单位等场所进行全面检查，深入排查清理不合格牛、羊肉。把牛、羊肉和“瘦肉精”列为监督抽检的重点品种和重点项目，加大抽检力度，增加抽检频次，强化抽检结果利用，突出隐患排查，实施重点预防，有效化解各类风险。

　　三是加强部门联动与风险防控相结合。发挥食安办统一协调联动作用，组织畜牧、农业、公安等相关部门，圈定工作要点，共享信息资源。对于监督检查、抽检中发现的问题，属于源头问题的，及时通报畜牧、农业部门加强源头治理，防范系统性风险。对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究刑事责任。