东方圣城网讯（记者 贾凤鑫）入冬以来，市民最关心的话题之一莫过于手中的“菜篮子”，自进入11月份以来，我市菜价在延续两周上涨势头后开始逐渐回落。据商务部生活必需品监测系统显示，截至本月12日至18日，我市蔬菜价格环比下跌16.67%。
现状：部分菜价稍许回落，猪肉价格小幅上升
近日，记者走访城区多家农贸市场发现，与前一时期菜价涨幅较大相比，近来部分菜价稍许回落。在农贸市场里做蔬菜批发的刘先生告诉记者，11月份入冬以来，由于气温较高利于蔬菜生长，加之省外货源大量进入，使蔬菜市场止涨回跌。
记者在该农贸市场转了一圈发现，各类蔬菜的降价幅度不一，大白菜和芹菜每斤降幅0.3元左右，部分蔬菜则以“元”为单位下降。采访过程中，多家蔬菜市场的负责人称，虽然近期菜价有所下降，但是随着气温降低，加之运输成本普遍偏高，菜价上涨将是主流趋势。“随着雨雪天气后的寒潮来袭，低温天气将会持续，这对蔬菜的生长和运输将造成不利影响，预计菜价将普涨，其中叶类菜涨幅较大。”相关业内人士说。
记者在农贸市场猪肉区了解到，与菜价息息相关的猪肉价格近来呈小幅上升势头，“本月开始，精瘦肉价格起伏较大，涨跌都没有超过2元，现在价格维持在15元左右。作为商户，我们不希望肉太贵，因为太贵了买的人就少，但也不希望降太多，降得太狠，很快又没人养猪了，到时候肉还是贵。”在农贸市场卖猪肉的周大姐说。
针对猪肉价格起伏原因，据相关业内人士介绍，11月份中旬气温回升使猪肉价格震荡起伏，目前已进入传统肉类消费旺季，腊肉制作开始备货，对猪价形成利好。由于养殖户惜售挺价，导致生猪市场供应偏紧，价格整体涨跌互现。后期天气因素和猪肉消费对生猪价格的影响会很大，一方面，气温降低，刺激猪肉消费逐步增加；另一方面，传统消费旺季的开启，支撑起了春节前生猪价格的整体涨势。
建议：“看天”增加库存数量，组织适销对路产品
相关专家分析称，从目前总体情况来看，我市粮油肉蛋等生活必需品市场供应正常，蔬菜日均存储量达到3000吨左右。蔬菜受短暂雨雪天气及低温影响，价格将出现小幅上涨。但雨雪天气并未持续，道路交通依旧便利，生活必需品市场供应充足。
我市相关部门下一步应继续采取积极措施，确保市场供应，针对冬季可能出现的低温雨雪雾霾等极端天气，做好各项应对准备工作。根据冬季居民需求特点及天气变化情况，指导商贸流通企业增加库存数量，组织适销对路产品，特别是优质、绿色、安全的农产品，切实保障粮、油、肉、菜、禽、蛋、奶等主要生活必需品市场供应充足、稳定，必要时投放储备商品，满足过冬需求。
