大众网·海报新闻见习记者 王彤彤 通讯员 王碧辉 济宁报道

　　春节假期，餐桌上大鱼大肉在所难免，美食诱惑难以抵挡，外加活动量减少，不少人都会因“每逢佳节胖三斤”而犯愁。济宁市中医院脾胃病科主任医师杨韶华说：“如果能量摄入过高或是消耗过少，则会导致体重超重甚至肥胖，增加高血压、糖尿病及高脂血症等疾病的风险。”那么如何健康度过春节呢？杨韶华提出以下建议。

　　公筷公勺分餐进食

　　过节期间，亲人朋友在一起聚餐时，提倡使用公筷、公勺、分餐的饮食新风尚，有助于降低围桌合食带来的疾病传播风险，还有利于控制食量。同时，春节期间大家要养成良好的卫生习惯，比如外出戴口罩，餐前餐后洗手等。

　　“硬菜”优选鱼和禽

　　肉类是春节必备的“硬菜”，肉菜能量高，油盐糖重，能诱发食欲，吃多了，体重自然不断上升。

　　“选择肉类食物，大家应注意种类和食用量。”杨韶华介绍，鱼虾类脂肪含量低，且含有较多不饱和脂肪酸；禽类脂肪含量也较低，其脂肪酸组成也优于畜类脂肪；其次是畜类瘦肉，脂肪含量低，铁含量丰富。成人每日推荐摄入的畜禽肉和鱼虾均为1两左右。冷冻肉类、水产品长期储存会导致水分流失、口感变差，建议大家适量采购，不要囤积；另外也应少吃肥肉、烟熏和腌制肉。

　　主食蔬果不能缺

　　节假期间肉类菜肴较多，但不要忽视蔬菜水果的摄入。杨韶华建议，成年人日常摄入蔬菜一斤，水果半斤左右的量比较合适，最好一半是叶菜，深色的蔬菜要比浅色的蔬菜营养物质丰富，比如红彩椒、紫甘蓝、菠菜等。蔬菜和水果两者不能互为代替。喝果汁不如吃新鲜水果，果汁含糖量高，且丢失了膳食纤维等营养素。春节期间大家尽量选择含糖量相对较低、水分比较多的水果，如梨、柚子、苹果、菠萝等。对于荔枝、龙眼、榴莲等含糖量相对较高的水果，尤其糖尿病人要慎吃。另外，大家还要注重谷类、杂豆、薯类主食食物的合理搭配，对健康更有利。

　　坚果好吃别过量

　　坚果作为节日零食在很受人们欢迎。坚果含有多种不饱和脂肪酸、矿物质、维生素E和B族维生素，适量食用有益健康；但坚果属于高能量食物，不可多食，推荐每天摄入10克左右为宜（果仁部分）。如大家摄入坚果超量，应注意控制总能量摄入，且最好选用原味的坚果。吃坚果时多喝水，以防上火。对于有腹泻、咽喉疾病的人群则不宜吃坚果。5岁以下的孩子由于咀嚼功能不完善，在吃花生米等食物时，可能因一时疏忽，呛入喉内，引发危险，所以，杨韶华不建议5岁以下儿童进食坚果。

　　喝酒助兴勿贪杯

　　节日期间饮酒要适量，做到不劝酒、不拼酒。杨韶华介绍，过度饮酒会引起高血压、脂肪肝、肥胖、脑卒中，甚至引起酒驾、醉驾等危害社会安全的行为；酒喝得多了，还易形成“将军肚”、“啤酒肚”，这也是过节胖三斤的重要推手。高度白酒含能量高，而且几乎不含其他营养素。如要饮酒，应尽量饮用低度酒，并注意适量。《中国居民膳食指南（2016）》建议男性和女性成年人每日最大饮酒量不超过25克和15克（以酒精量计算）；孕妇、乳母、儿童少年、特定职业、正在服药人群、患病人群等不宜饮酒。

　　坚持活动不可少

　　节假期间不能只想着追剧看电视、或是上网、玩手机，吃了不动，肯定会长肉的。在吃完大鱼大肉后，要多运动，才能尽快的将这些食材消化。大家如果有平时锻炼的习惯，在过年期间最好坚持，不要中断，如果没有也可以适当增加一些运动量，比如散步、打羽毛球、骑自行车、做体操等活动。

　　根据中国营养学会的推荐，成年人每天至少完成6000步的活动量。而节假日期间要想不发胖，大家最好保证日行万步。总之，吃得越多，活动量也应该相应增多。

　　作息规律很重要

　　熬夜伤身，早睡早起身体好，道理大家都懂，可是能做到的人并不多。假期睡到天昏地暗，是大多上班族的惯性做法，并冠以其“补觉”的说法，其实对身体很不利。一方面，赖床会导致回笼觉的产生，增加睡眠时间，而睡太多容易让大脑迟钝，心智能力下降。另一方面，赖床的人经常会不吃早餐，打乱了人体正常的生理规律，对肠胃功能也产生了不利的影响。

　　赖床还会影响人体的排泄功能，也容易造成便秘。所以，节假日期间，依然要坚持早上7点之前起床，晚上11点之前睡觉。规律作息，也是健康过节，避免“过节胖三斤”的举措。