新中国成立70年来，中国粮食年产量增长近5倍，从1949年的2263.6亿斤增加到2018年的13157.8亿斤；年人均占有量翻了一番多，从400多斤增加到900多斤，高于世界平均水平。

　　70年来，我国粮食生产不断进步，如果以千亿斤作为一个台阶计算，已先后迈上11个新台阶，由供给短缺转变为供求基本平衡。其中，1996年粮食产量历史性突破10000亿斤大关，2012年至2018年产量连续保持在12000亿斤以上。2004年以来，粮食生产实现“十五连丰”。

　　稳定丰收的成就来之不易，既要克服频繁发生的自然灾害和病虫害，还要面对日益趋紧的水土资源，解决价格和成本等压力。党的十八大以来，我国坚持“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略，水稻、小麦、玉米三大谷物自给率保持在98%以上。事实证明，中国人的饭碗始终牢牢端在自己手上。

　　仓廪实的背后，是基础设施不断完善、科技能力不断提升。农田有效灌溉面积超过10亿亩，小麦生产基本实现全程机械化，玉米、水稻耕种收综合机械化率超过80%，主要农作物良种基本实现全覆盖，科学施肥、节水灌溉、绿色防控等技术大面积推广。

　　70年来，中国人碗里的粮食品种从粗到细再到粗，数量从少到多再到少，人们越来越重视粗细搭配、少而精。一碗饭的变化，折射的是人民生活水平的提高和社会的变迁。

　　中国社科院农村发展研究所研究员李国祥说，我国是人口大国，粮食安全是头等大事。保障国家粮食安全是实现经济发展、社会稳定、国家安全的重要基础，任何时候这根弦都不能松。