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济宁市食药部门打击7类违法行为 每周查3家羊肉经营店

2016-01-05 09:52 作者: 来源:济宁晚报
日前,济宁市食药部门重拳出击,集中在全市范围内开展羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动。组建两个快速检测小组,在城区农贸市场、大型商场超市等关键区域巡回开展肉制品快速检测,重点对掺杂掺假肉、未经检验检疫肉、过期肉(进口肉)、明显低于市场价值的“混合肉”、病死肉、毛皮养殖动物胴体、来源不明肉、非法添加“瘦肉精”肉等8种问题肉类开展风险抽样检测。

  日前,济宁市食药部门重拳出击,集中在全市范围内开展羊肉及其制品“规范整治打击”专项行动。按照省食安办要求,所有乡镇食药监所将在2016年春节前每周检查3家羊肉经营店(含餐饮店),市、县分管局长每月带队检查3家,进而形成齐抓共管的良好局面。

  此次专项行动主要打击7类违法行为:未附有《动物检疫合格证明》等检疫证明、检疫标志的;生产经营病死、毒死或者死因不明的羊肉或其制品的;生产、经营未按规定进行检疫或者检疫不合格的羊肉或其制品; 用毛皮养殖动物胴体等非食品原料生产加工羊肉制品; 未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度; 生产经营掺假掺杂或者感官性状异常的羊肉及其制品的;生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的羊肉及其制品,将全部纳入严打范围内。

  说到羊肉,嘉祥县的青山羊是不少食客的最爱。为了让市民在双节期间吃上放心羊肉,嘉祥县食安办与当地县公安局、县畜牧局联合行动,采取分组分片的方式,加大对超市、屠宰经营摊点、农村集贸市场、肉品加工小作坊监督检查力度,对专项检查中发现的违法违规行为,将依法从严从重实施处罚。同时,盛产小尾寒羊的梁山县成立现场检查工作组,对全县羊肉及其制品市场进行集中检查。执法人员来到杏花村大酒店、水泊商场解放桥超市、水泊商场迎宾店、东风肉食店等,针对食品生产经营单位自查自纠情况进行突击检查,对销售的羊肉及其制品进行抽样检测,现场查排企业安全隐患。

  作为人口最密集的城区,专项行动中,任城区食药局更是明确整治重点,将猪、羊、牛、驴等畜肉及其制品,鸡、鸭、鹅等禽肉及其制品作为重点整治品种,将肉及肉制品进货来源、检验检疫、索证索票、进货查验、信息公示等作为重点检查内容,联合各镇街、有关职能部门开展禽畜养殖环节、禽畜屠宰环节、肉制品加工环节、流通环节、餐饮服务环节、冷冻储存环节等各环节的摸底排查,严查生产经营病死、毒死或死因不明的,未经检验或检验不合格的,腐败、变质、感官性状异常的肉及肉制品,制售假冒伪劣牛羊肉的违法行为,实现肉制品整治从养殖到餐桌全过程覆盖。同时,组建两个快速检测小组,在城区农贸市场、大型商场超市等关键区域巡回开展肉制品快速检测,重点对掺杂掺假肉、未经检验检疫肉、过期肉(进口肉)、明显低于市场价值的“混合肉”、病死肉、毛皮养殖动物胴体、来源不明肉、非法添加“瘦肉精”肉等8种问题肉类开展风险抽样检测。

初审编辑:王振   责任编辑:王孟艳

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