微山餐饮服务单位食品安全监管公示牌已全部"上墙"

大众网济宁10月4日讯（记者 李丹 通讯员 王艳艳）为迎接省级卫生县城复审，进一步规范全县餐饮服务单位食品安全管理制度，强化食品安全，按照省级卫生县城复审标准，微山县食品药品监督管理局免费为全县餐饮服务单位统一制作、安装高标准的餐饮服务食品安全监管公示牌，把免费的“食品安全”送上门。目前，餐饮服务单位的餐饮服务食品安全监管公示牌已全部“上墙”。

据了解，这批餐饮服务食品安全监管公示牌由县食品药品监督管理局统一监制，其中内容包括餐饮服务许可证、健康查体证、培训合格证、食品安全及营业场所管理制度、从业人员管理制度、索证索票及进货查验管理制度、餐饮具清洗消毒保洁管理制度、卫生管理制度、食品安全投诉及事故应急处理制度、餐饮服务食品安全承诺责任书、餐饮服务食品安全等级公示、食品安全监督检查情况等，同时，餐饮服务食品安全单位负责人和监管责任人均在公示牌上签字。另外，结合小餐饮整治，县食品药品监督管理局建立了划片包干区域负责制，实行网格化监管，鼓励引导小餐饮摊贩办证办照进店合法经营，对符合办证办照条件的小餐饮经营单位，及时予以办理；对不符合条件且拒不整改的，联合相关职能部门对其依法查处取缔。

根据食品安全管理相关法律法规，每个餐饮服务单位都应制定相关食品安全管理制度并公示，在餐饮服务食品安全监管公示牌“送上门”后，下一步县食品药品监督管理局将结合日常监督检查，监督和督促餐饮服务单位严格遵循食品安全管理制度各项规定，确保餐饮服务环节食品安全，以达到省级卫生县城标准要求。