近日，国家发改委发布消息称，受生猪产能持续偏低等因素影响，去年3月份以来，生猪价格进入周期性上涨通道。今年春节前后，全国出现多场寒潮雨雪天气，对生猪产能特别是仔猪生长造成了一定影响，春节后生猪价格继续高位运行。截至3月9日，全国生猪平均出场价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%。据我市部分养殖户介绍，当前，我市生猪的收购价格是9.8元/斤，为近年同期最高，卖一头猪可赚六七百元。但由于刚刚经历了三年亏损“猪周期”，多数养殖户仍对补栏持谨慎态度，尚未出现养殖户大规模补栏的情况。
春节后肉价先跌后涨
市场零售商谨慎提价
“猪肉价格经过了三年的低谷，终于在今年春节期间达到了一个小高峰。”据城区红星农贸市场某猪肉店店主高老板介绍，春节期间猪肉价格最高达到18元/斤，春节过后猪肉价格出现下跌，维持在15元/斤。一周前，猪肉价格又出现小幅下跌，跌至每斤14.5元。“当前的猪肉价格又恢复到了15元/斤，根据近期的生猪收购价格，还有上涨的空间。”高老板说。
随后，记者又探访了城区多家猪肉店了解到，相对于夏季来说，春节应是猪肉的销售旺季，但就多家猪肉店的情况来看，日销量并不高。“抛开这三年肉价低谷期来说，往年春季的时候，店里每天能卖出五六百斤的猪肉、排骨，但今年每天也就卖三四百斤。”据城区仙营农贸市场猪肉店张老板介绍，当前猪肉价格还有隐隐上涨的态势，但每天的销量并不是很多。“本来每天的销量就不高，价格还有上涨的趋势，现在每天都不敢多进货了，在提价方面也非常谨慎，怕猪肉卖不出去。”张老板说。
生猪价格春节后开涨
售价创近年同期最高
虽然，多数猪肉销售商担心肉价的上涨会直接影响到销售，但对生猪养殖户来说，这无疑是个好消息。昨天，汶上县杨店镇一家养殖场的老板郭延顺向记者介绍到，在过去的三年亏损“猪周期”中，生猪的收购价格一度低至4.6元/斤，养殖户都要赔钱卖猪，赔钱销售也造成一些小型养猪户退出市场。“从去年下半年开始，生猪价格开始上涨，到农历腊月二十前后，生猪价格涨到9.5元/斤，春节前后两天更是涨到10元/斤。”郭延顺告诉记者，春节之后，生猪价格出现回落，但跌至每斤9.3元之后，就又出现上涨，当前9.8元/斤的价格已是近年同期的最高价格。
记者了解到，去年下半年，生猪收购价格突破每公斤16元时，生猪养殖业才开始扭转养猪亏损的局面，一头猪可以获得二三百元的利润。之后，生猪价格虽出现小幅回落，但养殖户一直处于盈利阶段。“去年以来，玉米、豆粕等饲料的价格下降，也为养猪户带来了好处，而且随着生猪收购价的上涨，养殖户的所获利润也在增加。”郭延顺表示，按照当前的生猪收购价格，养殖户卖出一头猪可获得六七百元的利润。
经历三年亏损猪周期
多数养殖户谨慎补栏
对于近期生猪价格居于高位的情况，有专家分析，这一轮的生猪价格上涨具有恢复性和补偿性，是过去三年生猪价格偏低引发产能适应性调整的结果，有利于提高养殖场户经济效益，调动养殖场户积极性，促进生猪生产发展，保障市场猪肉供应。昨天，记者从我市部分养殖场获悉，在经历了三年亏损“猪周期”后，生猪收购价的上调增多了养殖户的收入，但当前的盈利仍处于弥补前几年亏损的阶段。
那面对如此丰厚的利润诱惑，我市一些养殖户持怎样的态度呢?据郭延顺介绍，虽然当前的生猪收购价格较高，但由于去年下半年生猪价格在三年低谷之后出现首次上涨，有部分养殖户出现了较大规模的补栏。而根据生猪生长的周期情况，去年下半年补栏的那批仔猪会在大概四个月之后集中上市。“生猪供应量的增多会在一定程度上拉低生猪的价格，多数养殖户都考虑到了这一点。而且当前生猪价格并没有完全处于稳定上涨阶段，多数养殖户在补栏方面都比较谨慎，就算出现补栏情况也是小规模补栏。”郭延顺说。
