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糖尿病与吃糖有关吗

2014-11-27 15:10 作者:杨蔚然 来源:长沙晚报 
至今,没有任何科学证据表明,吃糖多就会得糖尿病。糖尿病的发生原因极为复杂,涉及遗传、感染、基因变异、环境、饮食等,如果一个人处于肥胖或超重状态,患糖尿病的风险,当然较体重正常者要高。但肥胖或超重,不是糖一家的“功劳”,而是“糖类+脂类”共同作用的结果。

     记者 杨蔚然 通讯员 胡冰峰

  至今,没有任何科学证据表明,吃糖多就会得糖尿病。糖尿病的发生原因极为复杂,涉及遗传、感染、基因变异、环境、饮食等,如果一个人处于肥胖或超重状态,患糖尿病的风险,当然较体重正常者要高。但肥胖或超重,不是糖一家的“功劳”,而是“糖类+脂类”共同作用的结果。

  糖又称为碳水化合物,包括多糖、单糖和双糖,如白糖、红糖、冰糖就是单糖。如果所说的“糖”是多糖类碳水化合物,多吃是不会引起糖尿病的。过去,我们吃的几乎是以高碳水化合物为主的食物,糖尿病的患病率不仅不高,反而很低。

  但如果我们常吃包括糖果、白糖、红糖、冰糖等单糖与双糖,就会引发糖尿病。在西方发达国家,其糖尿病患病率明显高于我国,和他们食用糖的消耗量明显高于我国完全一致。研究表明,大量摄取单糖、双糖,一则可促使肥胖率增高,从而使糖尿病患者增多,二则将会使许多隐性糖尿病患者,迅速转为显性,这在老年人群中尤为明显。

 

初审编辑:王振   责任编辑:李丹

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